На главную | | |

Блинный рулет с начинкой

4.33 3
Блинный рулет с начинкой

Блинный рулет с начинкой

nichka

Хочу поделиться рецептом приготовления блинного рулета. Блинчики будут не обычные, а с добавлением свекольного пюре. В роли начинки будем использовать творожный сыр. Рулет получается не только ярким и красивым, но и безумно вкусным. 

Ингредиенты

Для приготовления блинного рулета с начинкой нам потребуется:
Для блинного теста:
мука - 200 г;
молоко - 200 мл;
свекла варёная - 1 шт.;
яйцо - 1 шт.;
соль - 1 ч. л.
Для начинки:
творожный сыр - 200 г;
сахарная пудра - по вкусу (по желанию).

Этапы приготовления

Свеклу предварительно сварить до готовности и хорошо остудить. Затем очистить свеклу, нарезать на кубики или брусочки.

Свеклу предварительно сварить до готовности и хорошо остудить. Затем очистить свеклу, нарезать на кубики или брусочки.

Измельчить свеклу в пюре с помощью погружного блендера.

Измельчить свеклу в пюре с помощью погружного блендера.
Добавить яйцо и соль в свекольное пюре.

Добавить яйцо и соль в свекольное пюре.
Перемешать массу венчиком, затем влить молоко.

Перемешать массу венчиком, затем влить молоко.
Слегка перемешать и добавить муку, перемешать.

Слегка перемешать и добавить муку, перемешать.

Тесто для приготовления свекольных блинчиков получится не густое и без комочков.

Тесто для приготовления свекольных блинчиков получится не густое и без комочков.

Выпекать блины с двух сторон на разогретой сковороде на среднем огне. Я смазывала сковороду маслом только перед первым блином.

Выпекать блины с двух сторон на разогретой сковороде на среднем огне. Я смазывала сковороду маслом только перед первым блином.
Готовые блинчики остудить. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 10 блинов. Смазать каждый блинчик с одной стороны творожным сыром. По желанию, можно в сыр добавить сахарную пудру.

Готовые блинчики остудить. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 10 блинов. Смазать каждый блинчик с одной стороны творожным сыром. По желанию, можно в сыр добавить сахарную пудру.
Смазанные блинчики выложить друг на друга внахлёст (как на фото).

Смазанные блинчики выложить друг на друга внахлёст (как на фото).
Свернуть блины с сырной начинкой в один плотный рулет.

Свернуть блины с сырной начинкой в один плотный рулет.
Завернуть блинный рулет в фольгу и убрать в холодильник на пару часов (можно на ночь).

Завернуть блинный рулет в фольгу и убрать в холодильник на пару часов (можно на ночь).
Готовый блинный рулет с начинкой из творожного сыра украсить по желанию, я украсила взбитыми сливками.

Готовый блинный рулет с начинкой из творожного сыра украсить по желанию, я украсила взбитыми сливками.
Очень красивый в разрезе и невероятно вкусный рулет, приготовленный из блинов, подать к столу.

Очень красивый в разрезе и невероятно вкусный рулет, приготовленный из блинов, подать к столу.
Приятного аппетита!

4.333335
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.3 (3 голоса)

Пока нет комментариев к этому рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Блины на молоке":

Смотрите еще в разделе "Блины с сырной начинкой":

Смотрите еще в разделе "Блины с сыром":

Наверх