Рецепт фунчозы с мидиями

3 оценки

комментария

Фунчоза с морковью и мидиями - это великолепная холодная закуска. Мидии я использовала замороженные, предварительно не размораживала. Приготовить закуску по этому рецепту очень просто, главное - дать хорошо промариноваться. Блюдо получается очень вкусным, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления фунчозы с мидиями нам потребуется:

фунчоза - 100 г;

морковь - 1 шт.;

соль - 1/2 ч. л.;

специи для моркови по-корейски - 1 ч. л.;

мидии (у меня замороженные мидии) - 200 г;

оливковое масло - 30 мл;

соевый соус 50 мл;

уксус 9% - 50 мл.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 9:

Подготовить продукты. Морковь очистить.

Шаг 2 из 9:

Залить фунчозу кипящей водой и оставить на 5-7 минут.

Шаг 3 из 9:

По истечении времени фунчозу откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.

Шаг 4 из 9:

Морковку натереть на тёрке для моркови по-корейски.

Шаг 5 из 9:

Затем к моркови выложить мидии, предварительно не размораживая их, посолить и добавить приправу для моркови по-корейски.

Шаг 6 из 9:

Хорошо перемешать фунчозу с мидиями.

Шаг 7 из 9:

Затем добавить фунчозу, влить оливковое масло, соевый соус и уксус.

Шаг 8 из 9:

Хорошо перемешать фунчозу с мидиями, прижать крышкой или тарелочкой. Поставить салат в холодильник на 4-5 часов (можно на ночь), затем можно подавать к столу.