Я часто готовлю фунчозу, сочетая её с различными ингредиентами. В этот раз решила подать к столу фунчозу, приготовленную с креветками в соевом соусе. Блюдо получилось очень вкусным, немного пикантным, аппетитным и достаточно сытном. Его можно подать и на ужин, и в качестве холодной закуски к праздничному столу.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 8:
Подготовить продукты. Болгарский перец помыть. Морковь очистить.
Шаг 2 из 8:
Морковку натереть на тёрке для корейской моркови, выложить в глубокую миску, добавить специи для морковки по-корейски и соль, тщательно перемешать и отставить в сторону на время, пока будем заниматься остальными составляющими этого блюда.
Шаг 3 из 8:
Фунчозу выложить в отдельную глубокую миску, залить крутым кипятком и оставить на 5 минут.
Шаг 4 из 8:
По прошествии 5 минут откинуть фунчозу на дуршлаг, промыть холодной водой, лишней воде дать полностью стечь. Затем при желании можно нарезать фунчозу кухонными ножницами на более короткие части.
Шаг 5 из 8:
Болгарский перец очистить от семян, нарезать на тонкие полоски. Добавить фунчозу и болгарский перец в миску к морковке. Креветки заранее отварить в подсоленной воде.
Я кладу креветки в кипящую подсоленную воду и варю 2 минуты с момента начала кипения на небольшом огне.
Шаг 6 из 8:
Влить соевый соус и уксус в миску с овощами и фунчозой, перемешать.
Шаг 7 из 8:
Отваренные креветки обдать холодной водой, очистить от панциря. Добавить креветки в миску с фунчозой и овощами.
Шаг 8 из 8:
Перемешать фунчозу с креветками и поставить в холодильник минимум на 3-4 часа, чтобы все составляющие хорошо промариновались в соевом соусе. А затем аппетитное, насыщенное, вкусное блюдо на ужин или в качестве холодной закуски подать к столу.
Приятного аппетита!