Наливной пирог с сыром

2 оценки

комментарий

Хочу предложить рецепт быстрого и очень вкусного наливного пирога. Готовится он очень просто. Для его приготовления понадобятся жидкое тесто и твердый сыр. Результат невероятный: пышный, нежный и мега сырный пирог. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления наливного пирога с сыром понадобится:

кефир (я готовила с кефиром жирностью 5%) - 500 мл;

яйца - 2 шт.;

пшеничная мука - 230 г (у меня смесь: пшеничная цельнозерновая мука - 150 г и кукурузная мука - 80 г);

твердый сыр - 400 г + 50 г (для посыпки - я посыпала пармезаном);

соль - 1 ч. л.;

сода - 1 ч. л.;

прованские травы - 1 ч. л.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 12:

Кефир комнатной температуры влить в глубокую миску, добавить куриные яйца.

Шаг 2 из 12:

Всыпать соль и соду.

Шаг 3 из 12:

Тщательно перемешать венчиком или миксером получившуюся массу.

Шаг 4 из 12:

Всыпать дважды просеянную муку. Я использовала кукурузную и пшеничную цельнозерновую муку, вместо этой муки можно использовать любую муку мелкого помола: пшеничную, гречневую, овсяную и т.д.

Шаг 5 из 12:

Тщательно перемешать, тесто должно получиться однородным и без комочков, по консистенции будет схоже с густой сметаной. Если венчик поднять, то тесто будет сползать широкими лентами.