QR-код к рецепту https://rutxt.ru/node/13576

Печенье "Ёжики", приготовленное по этому рецепту, получается очень вкусным и, благодаря декору, красивым и интересным. Процесс создания такой выпечки - очень занимательный и в тоже время невероятно простой. Детки с удовольствием помогут маме приготовить это забавное печенье. Если честно, то даже мне было интересно делать этих "ёжиков". Приготовьте такое печенье для своих близких и, поверьте, вы их не только порадуете вкусной выпечкой, но еще и приятно удивите, так как внешний вид печенюшек очень забавный!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Для приготовления теста в миску выкладываем размягченное сливочное масло. У меня масло было холодным и я 30 секунд разогревала его в микроволновой печи (до размягчения).
К размягченному маслу добавляем ванильный сахар, вбиваем яйцо.
Получившуюся массу взбиваем миксером до однородности.
К получившейся массе по чуть-чуть добавляем муку, замешивая мягкое, гладкое, не липнущее к рукам тесто.
Приготовленное тесто по консистенции будет напоминать пластилин.
Заворачиваем тесто в пленку и отправляем в холодильник на 30 минут. Чтобы тесто быстрее охладилось, я разровняла его в тонкий пласт.
Пока охлаждается тесто, приготовим шоколадную помадку. Для этого в алюминиевую кастрюлю (эмалированную посуду не используйте, в ней помадка подгорает) насыпаем сахар и какао, перемешиваем.
Растительное масло и воду вливаем к смеси какао и сахара, перемешиваем.
Ставим кастрюлю на медленный огонь и доводим до кипения.
Увариваем помадку, периодически помешивая, до загустения (около 2 минут), затем снимаем с огня и даём ей остыть.
Остывшее тесто достаем из холодильника и начинаем формировать наших ёжиков. Для этого отщипываем кусочек теста равный, примерно, 18 граммам.
Скатываем кусочек теста в шарик.
Далее из шарика формируем удлиненную заготовку в форме ёжика, как на фото. Аналогично из всех кусочков теста формируем "ёжиков".
Сформированные печенюшки выкладываем на противень, который предварительно надо застелить пергаментом.
Выпекаем печенье в предварительно разогретой духовке, примерно, 15 минут при температуре 180 градусов. Когда печенье слегка подрумянится, вынимаем его из духовки и даем остыть.
Остывшее печенье обмакиваем в шоколадную помадку так, чтобы "мордочка" ёжика оставалась без помадки (как на фото).
Затем часть ёжика, которую мы покрыли помадкой, обваливаем в кокосовой стружке.
С помощью кисточки шоколадной помадкой рисуем получившимся ёжикам глазки и носик.
Вот наше печенье "Ёжики" и готово!
Красивые, забавные, песочные печенюшки ждут всех к чаепитию!
Комментарии
Очень легкий, но вкусный…
Доброго времени суток!
Спасибо за рецепт. Получилось
Ответ на Спасибо за рецепт. Получилось от Алёна
Какие милые получились, да
Спасибо за чудесный рецепт,
Ответ на Спасибо за чудесный рецепт, от Наталья Романова
Спасибо большое Вам за




Спасибо за чудесный рецепт,
Ответ на Красота от Инна Кондрашова
Благодарю за рецепт! Ёжики
Ответ на Благодарю за рецепт! Ёжики от Marmelad &
Машенька какие они классные
Ответ на Машенька какие они классные от Светлана Гуагова
Мои требуют добавки! каждый





Ответ на Мои требуют добавки! каждый от Marmelad &
Ответ на Благодарю за рецепт! Ёжики от Marmelad &
Светочки, шикарный рецепт.
Ответ на Светочки, шикарный рецепт. от Оксана Ставицкая
Ксюша спасибо большое за
Ответ на Сказочные и расчудесные какие от Ольга Жаринова