Все мы привыкли, что салат "Оливье" готовят с вареной колбасой. Однако есть множество вариаций этого блюда. Его готовят с ветчиной, мясом, говяжьим или свиным языком и даже с рыбой. Сегодня хочу поделиться рецептом салата "Оливье" с индейкой. Салатик получается очень вкусным и сытным, понравится многим. Попробуйте!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Картофель и морковку вымыть и отварить в подсоленной воде до готовности (готовые овощи легко можно проколоть ножом или вилкой), затем остудить и очистить. Картофель нарезать мелкими кубиками.
Также нарезать и морковку. Желательно, чтобы кубики были одинакового размера, так они более красиво будут смотреться в салате.
Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и мелко нарезать.
Солёные огурцы нарезать кубиками.
Лук очистить и нарезать очень мелко.
Филе индейки отварить в подсоленной воде до готовности. Я варила индейку 45 минут, время варки будет зависеть от возраста птицы. Готовое мясо должно легко прокалываться ножом. Вареное мясо остудить и нарезать небольшими кусочками.
В большую миску сложить картофель, морковь, яйца, консервированный горошек, лук, индейку и огурцы.
Добавить в салат майонез, посолить, поперчить по вкусу, хорошо перемешать и поставить в холодильник на пару часов, чтобы он остыл и настоялся.
Вкусный и сытный салат "Оливье" с индейкой готов. Разложить его по салатницам и можно подавать на стол.
Приятного аппетита!