Этот способ приготовления рыбы известен давно. Я таким образом готовлю леща. Лещ, приготовленный в духовке, вместе с чешуей получается очень вкусным. Пробовала другие виды рыбы приготовить также, но лещ получается лучше всего. Лещ как будто специально создан именно для такой обработки.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Приготовить свежего леща.
Шаг 2 из 7:
Отрезать плавники, голову, выпотрошить внутренности. Вытащить жабры и глаза из головы. Голову леща промыть и убрать в морозилку, пригодится для рыбных бульонов.
Шаг 3 из 7:
Вымытого леща уложить на противень, на дно противня налить немного растительного масла и воды, внутри рыбу немного посолить. Никаких специй не нужно. Отправить леща запекаться в духовку при температуре 180 градусов.
Шаг 4 из 7:
Через 1 час достать леща из духовки.
Шаг 5 из 7:
Готовую рыбу разрезать на количество едоков.
Шаг 6 из 7:
Разложить рыбку по порциям.
Шаг 7 из 7:
Отбросить чешую и можно начинать снимать пробу.
Натуральный вкус свежайшей рыбы поразит вас! Приятного аппетита!