Салат из черной редьки с морковью

4.8
14 оценок
3
комментария
0
лайков в
соцсетях
Салат из черной редьки с морковью

Салат из черной редьки с морковью - не только вкусный, но еще и мега полезный. Не знаю, как кто, а мы такие салаты предпочитаем есть с осени и аж до весны. Чтобы они не докучали, меняю 1-2 ингредиента, иногда меняю виды заправок и таким образом и я, и все члены семьи пополняем свой организм минеральными веществами, микроэлементами и большим количеством витаминов. 

Черная редька имеет горьковатый вкус и не все решаются ее включать в свой рацион. Чтобы салат получился с приятным и нежным вкусом, необходимо сбалансировать контраст сладкого и горького, поэтому сладкая морковь является обязательным ингредиентом данного салата, так как идеально сочетается с горькой редькой.

Ингредиенты

Для приготовления салата из черной редьки с морковью понадобится:
черная редька - 2-3 шт.;
морковь - 2 шт.;
соль - по вкусу;
огурцы - 2-3 шт. (по желанию);
сладкий перец - 1 шт. (по желанию);
репчатый лук - 1/2 шт. (по желанию);
сметана - 4 ст. л.;
горчица - 1 ч. л.;
укроп, петрушка - по 2 веточки.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 10:

Подготовить необходимые ингредиенты.

Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления салата из черной редьки с морковью.

Шаг 2 из 10:

Перед непосредственным приготовлением редьку и морковь необходимо тщательно вымыть, очистить и натереть на крупной терке или терке для приготовления моркови по-корейски.

Перед непосредственным приготовлением редьку и морковь необходимо тщательно вымыть, очистить и натереть на крупной терке или терке для приготовления моркови по-корейски.

Шаг 3 из 10:

Морковь и редьку выложить в глубокую миску, добавить по вкусу соль и перемешать. Если хотите, чтобы салат получился более нежным, с менее выраженным острым вкусом, его необходимо немного помять руками, оставить на 10-15 минут, а затем слить образовавшийся сок.

Морковь и редьку выложить в глубокую миску, добавить по вкусу соль и перемешать. Если хотите, чтобы салат получился более нежным, с менее выраженным острым вкусом, его необходимо немного помять руками, оставить на 10-15 минут, а затем слить образовавшийся сок.

Шаг 4 из 10:

Сметану соединить с горчицей, размешать и можно заправлять салат из черной редьки с морковью. Салатик получается с восхитительным и насыщенным вкусом.

Сметану соединить с горчицей, размешать и можно заправлять салат из черной редьки с морковью. Салатик получается с восхитительным и насыщенным вкусом.

Шаг 5 из 10:

Можно разнообразить салат из черной редьки и моркови, дополнив его и другими овощами, - это сделает блюдо ещё более полезным и вкусным. Я дополнила сладким перцем, репчатым луком и огурцами, нарезав их тонкой соломкой. Перец предварительно нужно очистить от семян и плодоножки, а лук - от шелухи.

Можно разнообразить салат из черной редьки и моркови, дополнив его и другими овощами, - это сделает блюдо ещё более полезным и вкусным. Я дополнила сладким перцем, репчатым луком и огурцами, нарезав их тонкой соломкой. Перец предварительно нужно очистить от семян и плодоножки, а лук - от шелухи.

Шаг 6 из 10:

Соединить черную редьку, морковь, огурцы, лук и перец в одной миске.

Соединить черную редьку, морковь, огурцы, лук и перец в одной миске.

Шаг 7 из 10:

Заправить получившийся салат сметаной с горчицей или майонезом.

Заправить получившийся салат сметаной с горчицей или майонезом.

Шаг 8 из 10:

Вымыть и измельчить петрушку и укроп, выложить в салат.

Вымыть и измельчить петрушку и укроп, выложить в салат.

Шаг 9 из 10:

Перемешать салат, по необходимости, добавить соль.

Перемешать салат, по необходимости, добавить соль.

Шаг 10 из 10:

Аппетитный, полезный и очень вкусный салат из черной редьки с морковью разложить в салатники и сразу же подать на стол.

Аппетитный, полезный и очень вкусный салат из черной редьки с морковью разложить в салатники и сразу же подать на стол.

Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

Автор - 26.10.2017 / 05.07.2019

Мы в Телеграм

11 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!

Смотрите еще в разделе "Овощные салаты"

Смотрите еще в разделе "Блюда из моркови"