Цветная капуста, запечённая в сметане и сыре в духовке

5.0
17 оценок
0
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Цветная капуста, запечённая в сметане и сыре в духовке
Фото пользователя
Автор рецепта

Цветная капуста, запечённая в сметане и сыре в духовке, - не только полезное, но и наивкуснейшее блюдо. Капуста получается необычайно нежной. Она станет отличным гарниром к мясу, рыбе, курице, а можно подать и в качестве самостоятельного блюда. Попробуйте, любителям цветной капусты этот рецепт точно понравится!

Ингредиенты

Для приготовления цветной капусты, запечённой в сметане и сыре в духовке, понадобится:
цветная капуста - 400-500 г;
яйцо - 1 шт.;
сметана (у меня - жирностью 15%) - 200 г;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу;
сыр твёрдый - 50 г;
растительное масло для смазывания формы.
Время приготовления: 1 ч
Количество порций: 4

Калорийность, белки, жиры, углеводы

Белки
30%
4 г
Жиры
50%
6.7 г
Углеводы
20%
2.7 г
Нутриенты и калорийность показаны:

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия, выложить в кастрюлю и полностью залить водой. Поставить на огонь и варить, посолив воду, минут 5-7 с момента закипания (соцветия капусты должны стать в меру мягкими, легко прокалываться ножом).

Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия, выложить в кастрюлю и полностью залить водой. Поставить на огонь и варить, посолив воду, минут 5-7 с момента закипания (соцветия капусты должны стать в меру мягкими, легко прокалываться ножом).

Шаг 2 из 8:

Затем капусту откинуть на дуршлаг. Форму для запекания немного смазать растительным маслом, выложить отваренную цветную капусту.

Затем капусту откинуть на дуршлаг. Форму для запекания немного смазать растительным маслом, выложить отваренную цветную капусту.

Шаг 3 из 8:

Сметану для этого блюда можно взять любой жирности (я купила жирностью 15%). Сметану выложить в глубокую тарелку, добавить сырое яйцо, немного соли.

Сметану для этого блюда можно взять любой жирности (я купила жирностью 15%). Сметану выложить в глубокую тарелку, добавить сырое яйцо, немного соли.

Шаг 4 из 8:

Сметану перемешать с яйцом до однородности, добавить натёртый на мелкой тёрке сыр.

Сметану перемешать с яйцом до однородности, добавить натёртый на мелкой тёрке сыр.

Шаг 5 из 8:

Получившуюся массу перемешать, поперчить.

Получившуюся массу перемешать, поперчить.

Шаг 6 из 8:

Отваренную цветную капусту залить смесью сметаны и сыра.

Отваренную цветную капусту залить смесью сметаны и сыра.

Шаг 7 из 8:

Запекать цветную капусту в сметане и сыре в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, минут 35-40 (до лёгкой румяности сверху).

Запекать цветную капусту в сметане и сыре в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, минут 35-40 (до лёгкой румяности сверху).

Шаг 8 из 8:

Очень вкусную, нежную цветную капусту, запечённую в сметане и сыре в духовке, к столу лучше всего подавать в горячем виде в качестве гарнира или самостоятельного блюда, посыпав, по желанию, мелко нарезанной зеленью.

Очень вкусную, нежную цветную капусту, запечённую в сметане и сыре в духовке, к столу лучше всего подавать в горячем виде в качестве гарнира или самостоятельного блюда, посыпав, по желанию, мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

25.06.2025
Мы в Телеграм
20 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!

https://rutxt.ru/node/13240

QR-код