Цветная капуста со сметаной и сыром в духовке

5.0
16 оценок
0
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Цветная капуста со сметаной и сыром в духовке

Цветная капуста, приготовленная со сметаной и сыром в духовке, - не только полезное, но и наивкуснейшее блюдо. Капуста получается необычайно нежной. Она станет отличным гарниром к мясу, рыбе, курице, а можно подать и в качестве самостоятельного блюда. Попробуйте, любителям цветной капусты этот рецепт точно понравится!

Ингредиенты

Для приготовления цветной капусты со сметаной и сыром в духовке понадобится:
цветная капуста - 400-500 г;
куриное яйцо - 1 шт.;
сметана (у меня - жирностью 15%) - 200 г;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу;
твёрдый сыр - 50 г;
сливочное (или растительное) масло для смазывания формы;
зелень для подачи.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия, выложить в кастрюлю и полностью залить водой. Поставить на огонь и варить, посолив воду, минут 5-7 минут с момента закипания.

Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия, выложить в кастрюлю и полностью залить водой. Поставить на огонь и варить, посолив воду, минут 5-7 минут с момента закипания.

Шаг 2 из 8:

Затем капусту откинуть на дуршлаг. Форму для запекания немного смазать сливочным или растительным маслом и выложить отваренную цветную капусту.

Затем капусту откинуть на дуршлаг. Форму для запекания немного смазать сливочным или растительным маслом и выложить отваренную цветную капусту.

Шаг 3 из 8:

В сметану добавить сырое яйцо, чуть соли.

В сметану добавить сырое яйцо, чуть соли.

Шаг 4 из 8:

Сметану перемешать с яйцом до однородности, добавить натертый на мелкой терке сыр.

Сметану перемешать с яйцом до однородности, добавить натертый на мелкой терке сыр.

Шаг 5 из 8:

Получившуюся массу перемешать, поперчить.

Все перемешать, поперчить.

Шаг 6 из 8:

Отваренную цветную капусту залить смесью сметаны и сыра.

Отваренную цветную капусту залить смесью сметаны и сыра.

Шаг 7 из 8:

Запекать капусту в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут (до легкой румяности сверху).

Запекать капусту в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут (до легкой румяности сверху).

Шаг 8 из 8:

Подать очень вкусную, нежную цветную капусту, приготовленную со сметаной и сыром в духовке, к столу в горячем виде в качестве гарнира или самостоятельного блюда. Перед подачей посыпать измельченной зеленью.

Подать очень вкусную, нежную цветную капусту, приготовленную со сметаной и сыром в духовке, к столу в горячем виде в качестве гарнира или самостоятельного блюда. Перед подачей посыпать измельченной зеленью.

Приятного аппетита!

Автор - 23.10.2017 / 09.06.2024

Мы в Телеграм

11 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!

Смотрите еще в разделе "Овощные гарниры"

Смотрите еще в разделе "Блюда из цветной капусты"