Куриная грудка с грибной подливкой

5 оценок

комментария

QR-код к рецепту https://rutxt.ru/node/13038

Зачем нужен этот QR-код? К примеру, Вы захотели приготовить рецепт, а нести ноутбук на кухню нет никакого желания. При помощи этого QR-кода Вы можете легко открыть рецепт на мобильном телефоне. Просто поднесите камеру Вашего смартфона к QR-коду, камера распознает ссылку на рецепт и её можно будет открыть на мобильном.

Если Ваша камера не умеет распознавать QR-коды, тогда можно скачать приложение для распознавания QR-кодов и пользоваться им.

Летний грибной сезон подходит к концу и мы стараемся запасти лесные дары на холодные зимние дни. Предлагаю вашему вниманию рецепт куриной грудки с грибной подливкой. Это восхитительное блюдо очень простое в приготовлении и при этом обладает незабываемым вкусом и ароматом!

В рецепте используются сухие грибы, желательно - белые. Но, если у вас смесь лесных грибов, то рекомендую их отварить после замачивания. Получайте удовольствие от вкусной еды и общения с близкими!

Ингредиенты

Для приготовления куриной грудки с грибной подливкой понадобится:

куриная грудка - 500 г;

сухие грибы - 50 г;

лук репчатый - 1 шт.;

сливки 10-20% - 3 ст. л.;

мука - 1 ст. л.;

вода кипячёная - 1 стакан;

соль, перец - по вкусу;

подсолнечное масло для жарки.

Процесс приготовления

Куриную грудку нарезать на кусочки и выложить на разогретую сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла. Обжарить, помешивая, в течение нескольких минут.

Сухие лесные грибы (у меня - белые) вымыть и замочить в кипяченой воде на 30 минут.

Нарезать лук и добавить его на сковороду к куриной грудке. Обжаривать на среднем огне, пока лук не станет прозрачным. Посолить и поперчить по вкусу.

Нарезать размоченные белые грибы и добавить в сковороду. Если вы используете смесь лесных грибов, то рекомендую их отварить в воде для замачивания, слегка подсолив, в течение 10 минут. Только потом добавить в сковороду к куриной грудке.

Размешать и потушить несколько минут на небольшом огне, затем добавить сливки и воду. Если нужно, добавить соль.

Процедить воду, в которой замачивали грибы.

Добавить в процеженную воду столовую ложку муки и хорошо размешать, чтобы не было комочков. Если это грибной отвар, то его нужно остудить. Размешать и потушить несколько минут на небольшом огне, затем добавить сливки и воду. Если нужно, добавить соль.

Накрыть сковороду крышкой и оставить тушиться минут 10. Наша вкуснейшая куриная грудка с грибной подливкой готова! Манящий аромат уже позвал всех домашних на кухню!