Сливовый пирог из "Нью Йорк Таймс"
В интернете прочитала, что этот сливовый пирог волновал Америку 12 лет подряд, печатаясь по просьбе американских домохозяек в газете "Нью Йорк Таймс". В последний раз редактор газеты напечатал рецепт с просьбой его заламинировать и повесить на холодильник. Меня конечно же этот пирог тоже заинтересовал, ведь сезон слив в самом разгаре, а сливовая выпечка всегда получается очень вкусной. Могу с уверенностью сказать, что пирог буду готовить ещё не раз, так как результат просто супер, несмотря на простые и очень доступные ингредиенты.
Ингредиенты
Этапы приготовления
Мягкое сливочное масло хорошо взбить с 200 граммами сахара.
Добавить соль и яйца.
Продолжить взбивать до пышной и однородной консистенции.
Затем добавить просеянную с разрыхлителем муку и перемешать тесто ложкой, оно получится достаточно густым.
Оставшиеся 50 грамм сахара смешать с молотой корицей.
Форму диаметром 22-24 см застелить пергаментом или смазать маслом и присыпать мукой, лопаткой выложить тесто, разровнять поверхность. Выложить половинки слив срезом вверх и присыпать сверху смесью сахара с корицей.
Пирог поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 45-50 минут до момента, когда сверху появится аппетитная корочка. Готовность можно проверить при помощи деревянной шпажки - она должна остаться сухой при прокалывании готовой выпечки.
Вкуснейший сливовый пирог из "Нью Йорк Таймс" подать к столу, разрезая его на кусочки. Советуют подавать его с мороженым, но он и без него очень-очень вкусный. Смело его вам советую!
Приятного аппетита!
Окейно
Окейно
Спасибо, за рецепт.
Спасибо, за рецепт. Пересмотрела огромное количество рецептов пирогов со сливами, остановилась на этом и не пожалела. Получилось очень вкусно, выпекала в форме диаметром 24 см, пирог получился оптимальной высоты. В следующий раз, наверное, попробую заменить сахар в посыпке на более мелкий. Еще раз спасибо!
Спасибо за рецепт! Пирог
Спасибо за рецепт! Пирог супер вкусный)
Сахара очень много, получился
Сахара очень много, получился сладющий через чур.
Большое спасибо за рецепт.
Большое спасибо за рецепт. Наш любимый пирог пеку все лето по этому рецепту.
P.S. пеку в мультиварке 1 час и 20 минут в режиме выпечка получается просто великолепно! Также пробовала печь с замороженной сливой и тоже неплохо выходит.
Сливы нужно класть срезом
Сливы нужно класть срезом вниз!
Спасибо за рецепт! Очень
Спасибо за рецепт! Очень очень вкусно!!
Пирог супер! Добавила в
Пирог супер! Добавила в любимые. Спасибо!
Отличный пирог! Корицу
Отличный пирог! Корицу добавила и в само тесто немножко)))
Супер! Спасибо за рецепт!
Супер! Спасибо за рецепт!