Шоколадная пицца

Пицца - это всегда вкусно. А если это шоколадная пицца - то вкусно вдвойне, да и готовить её совсем несложно. На шоколадную основу можно выложить любые сезонные ягоды или фрукты. Я в качестве начинки взяла свежую малину, получилось просто восхитительно. Ну а вы можете выбрать фруктово-ягодную начинку по своему вкусу. Уверена, любители сладенького оценят шоколадную пиццу по достоинству. Попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления шоколадной пиццы потребуется:

сливочное масло - 2 ст. л.;

яичный желток - 1 шт.;

сахар - 2 ст. л.;

какао-порошок - 3 ст. л.;

мука - 3 ст. л.;

разрыхлитель - 0,25 ч. л.;

малина (или другие ягоды, фрукты) - 1 стакан;

белая кокосовая стружка - 1-2 ч. л.;

шоколад (можно взять чёрный, молочный шоколад или шоколадные конфеты) - 50 г.

Процесс приготовления

В миске соединить мягкое сливочное масло, сахар и яичный желток.

Всё хорошо перемешать до однородной массы с помощью миксера или растереть ложкой.

В масляную смесь добавить разрыхлитель, муку и какао-порошок.

Массу хорошо перемешать. Должно получиться очень мягкое, липкое шоколадное тесто.

Противень застелить пергаментом и выложить тесто. Руками сформировать круг толщиной 0,5 см и диаметром 18 см. Отправить шоколадную основу для пиццы в разогретую духовку. Выпекать 15-20 минут при температуре 180 градусов. Тесто должно схватиться, но не пересохнуть, поэтому время выпечки будет зависеть от Вашей духовки.

Шоколад (я использовала шоколадные конфеты АВК "Труфалье") натереть на средней тёрке и распределить по основе. Отправить на 1 минуту в горячую духовку, чтобы шоколад начал растапливаться.