Тефтели с сыром в духовке

Тефтели с сыром, приготовленные в духовке, - простое, но очень вкусное блюдо для разнообразия вашего повседневного стола. Готовятся они просто и быстро, подать их можно с отварным рисом или другими кашами, картофельным пюре или макаронами. Очень нежные, вкусные и необычайно сочные тефтели, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления тефтелей с сыром в духовке понадобится:

фарш свино-говяжий или курица + свинина - 500 г;

куриное яйцо - 1 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

батон белый - 2 ломтика;

молоко - 200 мл;

соль, перец черный молотый - по вкусу;

чесночный порошок - 0,5 ч. л.;

сыр твердый - 30 г;

сметана - 3-4 ст. л.;

томатная паста - 2 ст. л.;

вода - 250 мл;

растительное масло - 1 ч. л. (для смазывания формы).

Процесс приготовления

К фаршу добавить мелко нарезанный репчатый лук и сырое яйцо.

Добавить соль, перец, чесночный порошок.

Также добавить замоченные в молоке и отжатые ломтики батона.

Фарш тщательно вымешать и отбить. Формировать мокрыми руками тефтели (довольно крупные), в середину каждой поместить по кубику твердого сыра.

В форму для запекания, смазанную растительным маслом, выложить тефтели.

Смешать сметану с томатной пастой, затем разбавить все водой, посолить по вкусу получившийся соус.

Залить соусом тефтели.

Запекать тефтели в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут.

Очень нежные, сочные тефтели с сыром, приготовленные в духовке, подать горячими к столу с гарниром.

Приятного Вам аппетита!

Леночка, сегодня дочке отправила твой рецепт , но сыра не купила. Его она заменила сливочным маслом, вечером пробовала, нежные, сочные тефтельки и соус такой смачный!Папа наш хвалил рецепт твой