Кабачки, тушеные с помидорами и чесноком

Я очень люблю кабачки, ведь из них можно приготовить множество оригинальных и вкусных блюд. Сегодня хочу с вами поделиться рецептом кабачков, тушеных с помидорами и чесноком. Это вкусное и очень ароматное блюдо может быть закуской или гарниром к основному блюду. Попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления кабачков, тушеных с помидорами и чесноком, нам понадобится:

2 помидора;

1 луковица;

1 молодой кабачок;

1 зубчик чеснока;

1 ст. л. сметаны (или майонеза);

1/2 ч. л. хмели-сунели;

щепотка орегано;

соль, перец;

растительное масло.

Процесс приготовления

Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле, помешивая, до золотистой корочки. К обжаренному луку добавить измельченный чеснок и перемешать.

Кабачок (молодой кабачок можно готовить вместе с кожурой) с помощью ножа для чистки овощей или обычного ножа нарезать тонкими пластинами и выложить к луку и чесноку, перемешать и тушить на среднем огне, иногда помешивая, пока кабачки не станут мягче, их станет легко перемешивать (на это понадобится, примерно, 2 минуты).