Свекла - замечательный овощ, приготовить который можно по-разному. Её варят, жарят, запекают. А потом готовят из неё вкусные и полезные блюда. Многие хозяйки не очень любят варить свеклу, так как при варке много пара, да и аромат - не очень. При таком способе приготовления свекла чаще всего оставляет в воде свой природный цвет и теряет большое количество витаминов. Чтобы сохранить её вкусовые свойства и полезные вещества, которые в ней содержатся, предлагаю запечь свеклу в фольге в духовке целиком. На это уйдет не так много времени, а результат вас порадует. Таким способом можно готовить как старые овощи, так и молодые. Разница лишь во времени запекания. Попробуйте!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Свеклу хорошо вымойте и обсушите с помощью бумажного полотенца.
Отмерьте на каждую свеклу нужное количество фольги, выложив овощ по центру.
Плотно заверните каждую свеклу в фольгу в виде "конфетки" (как на фото).
Поставьте свеклу, завернутую в фольгу, на противень и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-60 минут. Если свекла молодая, то время запекания сократите до 30-40 минут.
Готовность проверьте деревянной шпажкой, если шпажка легко прокалывает овощ - значит свекла запеклась.
Готовую свеклу, запеченную в фольге целиком, выньте из духовки, охладите и можете использовать для приготовления первых блюд, икры, салатов, в качестве гарнира или свекольных десертов. Кстати, такую свеклу можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере 2-3 дня.
Вкусных и приятных моментов!
не получилось поставила 2…
Не очень большая 2 часа и…
Вообще без разницы какой…
Решила попробовать, но так и…
Ответ на Решила попробовать, но так и… от ольга
К свекле матовой стороной
Зато воду подлевать ни надо,…
Это ж какого размера
Я свеклу готовлю в
Решила попробовать запечь,
Совершенно согласен с другими
Свекла, запекается 1,5 часа
Думаю хороший рецепт.