Свекла - один из самых доступных и полезных овощей, который используется во многих блюдах. Но варится свекла достаточно долго, периодически приходится следить, чтобы вода не выкипала. Поэтому я предлагаю запечь свеклу. Запекается свекла просто, не нужно следить за процессом приготовления, да и получается она более полезной. В последнее время я предпочитаю запекать свеклу целиком, завёрнутую в фольгу, в аэрогриле. Свекла получается сладкой, сочной и совсем не водянистой. Аэрогриль делает процесс запекания максимально комфортным и удобным. Если у вас есть аэрогриль, приготовьте свеклу в нём по этому рецепту и убедитесь в том, насколько просто можно получить запечённые овощи, которые станут основой для приготовления самых разнообразных блюд!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 10:
Для запекания я взяла 3 свеклы примерно одинакового размера, вес каждой свеклы был чуть больше 150 грамм.
Шаг 2 из 10:
Тщательно моем свеклу, можно использовать щётку, чтобы удалить все загрязнения с корнеплодов.
Шаг 3 из 10:
Свеклу обсушиваем бумажными полотенцами.
Шаг 4 из 10:
Кусок фольги складываем пополам. На фольгу, свёрнутую вдвое, выкладываем 1 свеклу.
Шаг 5 из 10:
Плотно заворачиваем свеклу в фольгу, не оставляя открытых мест.
Шаг 6 из 10:
Аналогично заворачиваем в фольгу ещё 2 свеклы. Свеклу, завёрнутую в фольгу, выкладываем в один слой в чашу аэрогриля. Чашу ставим в аэрогриль. Включаем аэрогриль, выставив температуру на 200 градусов, а время - на 50 минут. Если у вас свекла мелкая (вес каждой до 150 грамм), тогда время запекания можно уменьшить до 40 минут. А если свекла крупная (200-300 грамм), то, наоборот, выставляем время на 80-90 минут. Я готовила в аэрогриле мощностью 1400 Ватт с 1 ТЭН-ом. У меня свекла запеклась за 50 минут.
Шаг 7 из 10:
Для того чтобы проверить готовность, прокалываем запечённые корнеплоды через фольгу зубочисткой. Если зубочистка легко входит в свеклу, значит овощи готовы. Поскольку аэрогрили у всех разные, время запекания может немного отличаться.
Шаг 8 из 10:
Свеклу, запечённую в фольге, аккуратно, чтобы не обжечься, достаём из аэрогриля.
Совет: не разворачивайте фольгу сразу. Дайте свекле полностью остыть в фольге. При медленном остывании свекла становится чуть более сладкой.
Шаг 9 из 10:
Когда свекла остынет, вынимаем её из фольги. Очищаем свеклу от кожуры. Кстати, чистить запечённую свеклу гораздо проще, чем варёную, кожура снимается практически сама.
Шаг 10 из 10:
Свеклу, запечённую целиком в фольге в аэрогриле, можно использовать для приготовления различных блюд, например, салатов, закусок. Удобство этого способа приготовления в том, что он экономит ваше время и силы. Ведь когда свекла варится на плите, вам периодически приходится следить, чтобы вода не выкипала, а для того чтобы запечь свеклу по этому рецепту, вам только нужно завернуть подготовленную свеклу в фольгу, а всё остальное аэрогриль сделает сам.
Приятного аппетита!
