Хребет лосося в духовке

Хребет лосося в духовке

Сейчас и на рынках, и в магазинах активно стали продавать хребты лосося. В отличие от филе рыбы - это бюджетный вариант, но не менее вкусный. Из хребтов можно приготовить множество нежнейших и вкуснейших блюд. 

Предлагаю запечь в духовке лососевый хребет с ароматными травами в фольге, которая не только сохранит, но еще и приумножит изысканность каждого кусочка этой рыбы. Вместе с отварным картофелем или овощным салатом - получится отличный обед. Главное, во время покупки, выбирать мясистые и целенькие хребты лосося. 

Ингредиенты

Для приготовления хребта лосося в духовке понадобится:
хребет лосося - 1 кг;
соль - 2/3 ч. л.;
сухие травы (розмарин, базилик, тимьян, шалфей, мята, чабер, душица, майоран) - 1 ст. л.;
оливковое масло - 1 ст. л.

Процесс приготовления

Подготовить необходимые ингредиенты.

Подготовить необходимые ингредиенты для запекания хребта лосося в духовкеХребет промыть холодной водой и разрезать на порционные кусочки.

Хребет промыть холодной водой и разрезать на порционные кусочки.
Кусочки рыбы с обеих сторон посолить и приправить сухими травами.

Кусочки рыбы с обеих сторон посолить и приправить сухими травами.
Нарезанные кусочки по отдельности выложить на фольгу.

Каждый кусок по отдельности выложить на фольгу.

Взбрызнуть оливковым маслом каждый кусочек.

Взбрызнуть оливковым маслом каждый кусочек.Завернуть конвертиком и выложить в разогретую духовку. Запеть хребты лосося 20 минут при температуре 180 градусов.

Завернуть конвертиком и выложить в разогретую духовку. Запеть хребты лосося 20 минут при температуре 180 градусов.

Сочное, ароматное и очень-очень нежное мясо красной рыбы готово.

Сочное, ароматное и очень-очень нежное мясо красной рыбы готово.

Наивкуснейшие хребты лосося, приготовленные в духовке, подать на стол в теплом виде со свежими овощами.

Наивкуснейшие хребты лосося, приготовленные в духовке, подать на стол в теплом виде со свежими овощами.
Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

Комментарии