Котлеты с грибами

4.6
12 оценок
0
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Котлеты с грибами

Котлеты с грибами - вкусное и питательное блюдо. Обычно в котлеты добавляют булку, но в этом рецепте хлеб заменен на овсяные хлопья, это делает котлетки мягче и полезнее. А с добавлением начинки привычное блюдо становится ещё и оригинальным.

Ингредиенты

Для приготовления котлет с грибами Вам понадобится:
мясной фарш (смешанная свинина и говядина) - около 600 г;
грибы вешенки - 300 г;
лук репчатый - 1 шт.;
яйцо -  1 шт.;
овсяные хлопья быстрого приготовления - 0,5 стакана;
вода - 0,5 стакана;
соль, черный молотый перец - по вкусу;
растительное масло для жарки.

Процесс приготовления

Ингредиенты для приготовления котлет с грибами

Шаг 1 из 10:

Яйцо разбить, добавить воду и взболтать вилкой. В получившуюся смесь добавить овсяные хлопья, размешать и оставить на 25-30 мин.

Яйцо разбить, добавить воду и взболтать вилкой. В получившуюся смесь добавить овсяные хлопья, размешать и оставить на 25-30 мин.

Шаг 2 из 10:

Вешенки и половинку луковицы нарезать.

Вешенки и лук нарезать.

Шаг 3 из 10:

В сковороде разогреть масло, обжарить сначала вешенки, затем добавить лук. 

В сковороде разогреть масло, обжарить сначала вешенки, затем добавить лук.

Шаг 4 из 10:

Обжарить грибы с луком до золотистого цвета. Грибная начинка для котлет готова.

Обжарить грибы с луком до золотистого цвета. Грибная начинка для котлет готова.

Шаг 5 из 10:

В мясной фарш добавить натертую на терке половинку луковицы, смесь овсянки с яйцом, соль и черный молотый перец.

В мясной фарш добавить натертую на терке половинку луковицы, смесь овсянки с яйцом, соль и черный молотый перец.

Шаг 6 из 10:

Тщательно вымесить фарш руками.

Тщательно вымесить фарш руками.

Шаг 7 из 10:

Из фарша сделать лепешку, в середину укладывать начинку из грибов и формировать котлету.

Из фарша сделать лепешку, в середину укладывать начинку из грибов и формировать котлету.

Шаг 8 из 10:

На тарелку насыпать муку и панировать котлеты.

На тарелку насыпать муку и панировать котлеты.

Шаг 9 из 10:

Обжарить котлеты на хорошо разогретом масле с двух сторон, затем довести до готовности под крышкой на маленьком огне.

Обжарить котлеты на хорошо разогретом масле с двух сторон, затем довести до готовности под крышкой на маленьком огне.

Шаг 10 из 10:

Котлеты с грибами готовы.

Котлеты с грибами

Приятного аппетита! Радуйте своих близких!

Автор - 25.12.2011 / 22.09.2020

Мы в Телеграм

11 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Котлеты"

Смотрите еще в разделе "Блюда из грибов"