Котлеты из куриного филе и говядины

Котлеты из куриного филе и говядины - замечательное блюдо. Возможно, вы тоже его готовили и оно кажется вам вполне обычным. Предлагаю разнообразить привычные котлеты таким нехитрым способом - не смешивать два вида фарша в однородную массу, а сделать котлетки "разноцветными". Получается оригинальное блюдо с традиционным вкусом.

Ингредиенты

Для приготовления котлет из куриного филе и говядины понадобится:

говядина - 250-300 г;

куриное филе - 250-300 г;

белый хлеб - 3 кусочка;

сливки или молоко - 0,5 стакана;

лук репчатый - 1 шт.;

чеснок - 2 зубчика;

соль, черный молотый перец - по вкусу;

мука для панировки;

масло для обжаривания котлет.

Процесс приготовления

С хлеба срезать корки, сливки нагреть и размочить в них хлеб.

С помощью блендера или мясорубки приготовить два вида фарша: из говядины, половины луковицы, половины вымоченного хлеба, чеснока, соли, специй и такой же фарш из куриного мяса.

Из фарша сделать лепешки, сложить их одна на другую и сформировать котлету. Чем более хаотично перемешается фарш, тем красивее будут котлеты в разрезе.