На главную | | |

Полезная выпечка. Свекольные пряные кексы

5 8

Полезная выпечка. Свекольные пряные кексы

Нина Минина-Россинская

Я очень люблю кексы и не только пробую практически все понравившиеся рецепты, но и придумываю какие-то новые варианты. Узнав однажды рецепт сладкого теста со свёклой, я тут же попробовала, а потом и доработала его на свой вкус. Мне регулярно поступают заказы на выпечку из овощей и фруктов на фестивали и разные мероприятия, в том числе на тему экологического полезного питания. И сегодня поделюсь рецептом кексов, которым многие удивляются, а мне их заказывают... сотнями! Это свекольные пряные кексы.

Ингредиенты

Для приготовления свекольных пряных кексов понадобится:
свёкла - 2 - 3 шт. (т.е. 3 стакана в тёртом виде);
сахар - 1,5 стакана;
мука - 2 стакана;
яйца - 3 шт.;
растительное масло (подсолнечное без запаха) - 1 стакан;
какао - 4 - 5 ст. ложек;
разрыхлитель - 2 ч. л.;
сода (гашеная) - 0,5 ч. л.;
корица - 1 ч. л.;
ванильный сахар - 1 ч. л.;
кардамон - 1/2 ч. л.;
имбирь - 1/2 ч. л.;
гвоздика - 1/4 ч. л.;
кориандр - 1/4 ч. л.

Этапы приготовления

Ингредиенты для свекольных пряных кексов.

Соединить и перемешать корицу, ванильный сахар, имбирь, кардамон, гвоздику и кориандр.

Соединить и перемешать корицу, ванильный сахар, кардамон, имбирь, кориандр и гвоздику. Если нет всех указанных пряностей в наличии, то можно либо добавить те, которые есть, либо ограничиться самыми основными, которые обычно бывают в кухонном арсенале - корицей и ванильным сахаром.

Если нет всех указанных пряностей в наличии, то можно либо добавить те, которые есть, либо ограничиться самыми основными, которые обычно бывают в кухонном арсенале - корицей и ванильным сахаром.

Ароматные пряности.

Свежую сырую свёклу очистить и измельчить в блендере или с помощью тёрки.

Свежую сырую свёклу очистить и измельчить в блендере или с помощью тёрки.

В кастрюлю или миску со свёклой добавить растительное масло, яйца, сахар, какао, муку, разрыхлитель, соду гашеную и пряности.

В кастрюлю или миску со свёклой добавить растительное масло, яйца, сахар, какао, муку, разрыхлитель, соду гашеную и пряности.

После тщательного перемешивания получится густое, но пышное тесто свекольного цвета.

После тщательного перемешивания получится густое, но пышное тесто свекольного цвета.

Тесто для нашей полезной выпечки разложить по формочкам и готовить в немного разогретой духовке при 200 градусах около 15 минут. Время очень зависит от свойств духовки, а также вида и высоты формочки.

Тесто для нашей полезной выпечки разложить по формочкам и готовить в немного разогретой духовке при 200 градусах около 15 минут. Время очень зависит от свойств духовки, а также вида и высоты формочки.

Полезные, ароматные кексы свекольные пряные готовы! Наслаждайтесь замечательной выпечкой!

Полезная выпечка. Свекольные пряные кексы

Приятного чаепития!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (8 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Кексы, маффины":

Смотрите еще в разделе "Блюда из свеклы":

Комментарии

Нина, благодарю за такой

Ирина Вишня

Нина, благодарю за такой полезный рецепт! Пеку уже не раз, адаптировала к постному меню и очень довольна этими кексами! Вот в этот раз вместо свеклы взяла тыкву, далее все по Вашему рецепту, а из специй только гвоздику и кардамон не брала. Я удивилась,  что кориандр так "вписался". Вкуснейшие кексики и полезные! 

Ирина, спасибо за отзыв.

Нина Минина-Россинская

Ирина, спасибо за отзыв. Отличные дополнения)

Наверх