Кексы на сгущёнке и сметане

4.8
24 оценки
3
комментария
0
лайков в
соцсетях
Кексы на сгущёнке и сметане
Фотоотчеты к рецепту:

Если в доме есть сгущёнка и сметана, то почему бы не испечь замечательные кексы! Я поделюсь полюбившимся моей семье и друзьям рецептом. Кексы, приготовленные на сгущенке и сметане, получаются пышными, мягкими, ароматными, с приятной кислинкой. Тесто делается очень просто, его можно использовать и для выпечки тортов.

Ингредиенты

Для приготовления кексов на сгущёнке и сметане понадобится:
мука - 2 стакана;
сахар - 1 стакан;
сметана - 1 стакан;
лимон - 1/2 шт.;
сгущённое молоко - 1/2 банки (180-200 г);
яйца - 2 шт.;
маргарин (или сливочное масло) - 50 г;
сода - 1/2 ч. л.;
соль - 1/4 ч. л.

Процесс приготовления

Ингредиенты для приготовления кексов на сгущёнке и сметане

Шаг 1 из 4:

Лимон попробовать, не горчит ли он, и потом измельчить вместе с кожурой в блендере.

Лимон попробовать, не горчит ли он, и потом измельчить вместе с кожурой в блендере.

Шаг 2 из 4:

Яйца взбить с сахаром до однородности, добавить к ним сметану, сгущёнку, растопленный не горячий маргарин (или сливочное масло), измельчённый лимон, муку, щепотку соли и соду. Соду не гасить, она погасится лимонным соком. Тщательно перемешать.

Яйца взбить с сахаром до однородности, добавить к ним сметану, сгущёнку, растопленный не горячий маргарин (или сливочное масло), измельчённый лимон, муку, щепотку соли и соду. Соду не гасить, она погасится лимонным соком. Тщательно перемешать.

Шаг 3 из 4:

Тесто для кексов, замешанных на сгущёнке и сметане, получается густым и пышным. Разложить тесто по формочкам для кексов (например, в силиконовые), заполняя их на 2/3 объёма, и выпекать в разогретой духовке при 180 градусах около 15-20 минут. Время выпекания зависит от свойств духовки и размеров формочек. Готовность можно проверить, воткнув в кекс деревянную зубочистку (если зубочистка осталась сухой, значит кексы готовы).

Тесто для кексов, замешанных на сгущёнке и сметане, получается густым и пышным. Разложить тесто по формочкам для кексов (например, в силиконовые), заполняя их на 2/3 объёма, и выпекать в разогретой духовке при 180 градусах около 15-20 минут. Время выпекания зависит от свойств духовки и размеров формочек. Готовность можно проверить, воткнув в кекс деревянную зубочистку (если зубочистка осталась сухой, значит кексы готовы).

Шаг 4 из 4:

Наслаждайтесь чаепитием с ароматными, вкусными кексами, приготовленными на сгущёнке и сметане!

Наслаждайтесь чаепитием с ароматными, вкусными кексами, приготовленными на сгущёнке и сметане!

Приятного аппетита!

Автор - 25.12.2011 / 26.03.2024

Мы в Телеграм

11 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

18.07.2016 - 20:32

Испекла кексики по Вашему рецепту. Получилось оригинально, но все-таки горчинка от лимона присутствовала... Может надо было попробовать только цедру натереть?... В следующий раз попробую в мультиварке большим кексом. Спасибо за рецепт!
09.05.2016 - 17:11

Завалялась в холодильнике сгущенка и сметана, нужно было срочно их куда-нибудь задействовать. Остановилась на вашем рецепте. Пропорции не соблюдала, от себя ещё добавила изюм, выпекала одним большим кексом в мультиварке. Получился ну очень вкусным! Текстура слегка влажная, нежная, а лимон придал лёгкий, но восхитительный вкус и аромат. Спасибо за рецепт!

Смотрите еще в разделе "Маффины"

Смотрите еще в разделе "Кексы на сгущенном молоке"