Если в доме есть сгущёнка и сметана, то почему бы не испечь замечательные кексы! Я поделюсь полюбившимся моей семье и друзьям рецептом. Кексы, приготовленные на сгущенке и сметане, получаются пышными, мягкими, ароматными, с приятной кислинкой. Тесто делается очень просто, его можно использовать и для выпечки тортов.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 4:
Лимон попробовать, не горчит ли он, и потом измельчить вместе с кожурой в блендере.
Шаг 2 из 4:
Яйца взбить с сахаром до однородности, добавить к ним сметану, сгущёнку, растопленный не горячий маргарин (или сливочное масло), измельчённый лимон, муку, щепотку соли и соду. Соду не гасить, она погасится лимонным соком. Тщательно перемешать.
Шаг 3 из 4:
Тесто для кексов, замешанных на сгущёнке и сметане, получается густым и пышным. Разложить тесто по формочкам для кексов (например, в силиконовые), заполняя их на 2/3 объёма, и выпекать в разогретой духовке при 180 градусах около 15-20 минут. Время выпекания зависит от свойств духовки и размеров формочек. Готовность можно проверить, воткнув в кекс деревянную зубочистку (если зубочистка осталась сухой, значит кексы готовы).
Шаг 4 из 4:
Наслаждайтесь чаепитием с ароматными, вкусными кексами, приготовленными на сгущёнке и сметане!
Приятного аппетита!