На главную | | |

Картофель пай в домашних условиях

5 9
Картофель пай в домашних условиях

Картофель пай в домашних условиях

Инна Кондрашова

Хочу поделиться очень интересным способом приготовления картофеля. Картофель пай готовится в домашних условиях очень просто, а получается хрустящим и вкусным. Такой картофель можно считать достойной заменой картошке фри. Он отлично сочетается с различными соусами и свежими овощами. А ещё картофель пай используют в качестве ингредиента при приготовлении салатов. Если Вы ещё ни разу не пробовали такое блюдо, обязательно приготовьте!

Ингредиенты

Для приготовления картофеля пай в домашних условиях потребуется:
картофель - 0,5 кг;
растительное масло - 300 мл;
соль, специи - по вкусу.

Этапы приготовления

Ингредиенты для приготовления картофеля пай в домашних условияхКартофель очистить от кожуры и вымыть. 

Картофель очистить от кожуры и вымыть. 
Затем картофель натереть на тёрке для корейской морковки. 

Затем картофель натереть на тёрке для корейской морковки. 

Подготовленный картофель хорошо промыть в холодной воде до прозрачности воды (лучше сменить воду 2-3 раза). Наша задача удалить крахмал. 

Подготовленный картофель хорошо промыть в холодной воде до прозрачности воды (лучше сменить воду 2-3 раза). Наша задача удалить крахмал. 
Воду слить, а картофель выложить на полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу. 

Воду слить, а картофель выложить на полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу. В сотейнике или небольшой кастрюльке хорошо разогреть растительное масло и порциями обжарить картофель. Я жарила это количество картофеля в 4 этапа. Если же сразу выложить всю картошку, то равномерно она не прожарится и не будет такой хрустящей и вкусной. Поэтому надо жарить небольшими порциями по 3 минуты на среднем огне, периодически помешивая.

В сотейнике или небольшой кастрюльке хорошо разогреть растительное масло и порциями обжарить картофель. Я жарила это количество картофеля в 4 этапа. Если же сразу выложить всю картошку, то равномерно она не прожарится и не будет такой хрустящей и вкусной. Поэтому надо жарить небольшими порциями по 3 минуты на среднем огне, периодически помешивая. Когда картофель станет красивого золотистого цвета, вынуть его шумовкой из масла и выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. 

Когда картофель станет красивого золотистого цвета, вынуть его шумовкой из масла и выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. 
Картофель пай, приготовленный в домашних условиях, посолить или приправить любимыми специями и можно подавать на стол. Он вкусен в тёплом и в холодном виде, с различными соусами. 

Картофель пай, приготовленный в домашних условиях, посолить или приправить любимыми специями и можно подавать на стол. Он вкусен в тёплом и в холодном виде, с различными соусами. 
Приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (9 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Гарниры из картофеля":

Смотрите еще в разделе "Блюда из картофеля":

Комментарии

Шикарная соломка!

Lana A

Шикарная соломка!

Спасибо) 

Инна Кондрашова

Спасибо) 

Супер))) С Пивом Вообще Зачёт

Ванечка Несенюк

Супер))) С Пивом Вообще Зачёт

Можно и с пивом ))

Инна Кондрашова

Можно и с пивом ))

Наверх