Рецепт блинов с колбасой и сыром

3.5
9 оценок
1
комментарий
0
лайков в
соцсетях
Рецепт блинов с колбасой и сыром
Автор рецепта

Хочу предложить вам замечательный рецепт блинов с колбасой и сыром. Блинчики получаются очень вкусными и сытными, их отлично подать на завтрак со сметаной или любимым соусом. Колбасу можно использовать и вареную, и подкопченную, можно ветчину. Попробуйте, очень вкусно!

Ингредиенты

Для приготовления блинов с колбасой и сыром понадобится:
Для блинов:
яйцо куриное - 1 шт.;
молоко - 250 мл;
соль - 0,5 ч. л.;
сметана - 2 ч. л.;
сахар - 1 ч. л.;
дрожжи сухие - 0,5 ч. л.;
мука высшего сорта - 1-1,5 стакана.
Стакан емкостью 200 мл.
Для начинки:
колбаса (любая, по вашему вкусу) - 150-200 г;
сыр твердый - 50 г;
сметана - 2 ст. л.;
горчица французская - 1-2 ч. л.;
растительное масло для жарки блинчиков.
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 4

Калорийность, белки, жиры, углеводы

Белки
21%
8 г
Жиры
38%
14.6 г
Углеводы
41%
16 г
Нутриенты и калорийность показаны:
Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.
Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 11:

Первым делом нужно приготовить блины. Для этого: в теплое молоко всыпать дрожжи и половину муки. Хорошо перемешать и оставить в теплом месте на 40-50 минут.

Первым делом нужно приготовить блины. Для этого: в теплое молоко всыпать дрожжи и половину муки. Хорошо перемешать и оставить в теплом месте на 40-50 минут.

Шаг 2 из 11:

К яйцу добавить сметану, сахар и соль.

К яйцу добавить сметану, сахар и соль.

Шаг 3 из 11:

Хорошенько взбить венчиком.

Хорошенько взбить венчиком.

Шаг 4 из 11:

Затем дрожжевую смесь смешать с яичной, всыпать оставшуюся муку, замесить венчиком однородное блинное тесто.

Затем дрожжевую смесь смешать с яичной, всыпать оставшуюся муку, замесить венчиком однородное блинное тесто.

Шаг 5 из 11:

Далее выпекать блины обычным способом, до румяности с двух сторон. Сковороду немного смазывать растительным маслом.

Далее выпекать блины обычным способом, до румяности с двух сторон. Сковороду немного смазывать растительным маслом.

Шаг 6 из 11:

Колбасу нарезать, поместить в чашу блендера, измельчить. Можно перекрутить на мясорубке.

Колбасу нарезать, поместить в чашу блендера, измельчить. Можно перекрутить на мясорубке.

Шаг 7 из 11:

Добавить к колбасному фаршу натертый на крупной терке сыр, сметану и французскую горчицу.

Добавить к колбасному фаршу натертый на крупной терке сыр, сметану и французскую горчицу.

Шаг 8 из 11:

Тщательно все перемешать.

Тщательно все перемешать.

Шаг 9 из 11:

На каждый блинчик выкладывать по 1-1,5 столовых ложки колбасной начинки.

На каждый блинчик выкладывать по 1-1,5 столовых ложки колбасной начинки.

Шаг 10 из 11:

Свернуть блинчики конвертиком или как вам удобно.

Свернуть блинчики конвертиком или как вам удобно.

Шаг 11 из 11:

Затем очень вкусные и сытные блины с колбасой и сыром можно обжарить на сливочном масле до румяности или же подогреть пару минут в микроволновке и подать к столу со сметаной или соусом.

Затем очень вкусные и сытные блины с колбасой и сыром можно обжарить на сливочном масле до румяности или же подогреть пару минут в микроволновке и подать к столу со сметаной или соусом.

Приятного Вам аппетита!

15.08.2018
Мы в Телеграм
20 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!