Рецепт бисквитного торта с масляным кремом

Очень вкусный бисквитный торт "Забава" - настоящее лакомство для сладкоежек. Рецепт не сложный, тортик готовится просто и быстро, без заморочек. Бисквит получается рыхлым и мягким, его можно не пропитывать. Попробуйте приготовить на семейное чаепитие!

Ингредиенты

Для приготовления бисквитного торта с масляным кремом нам потребуется:

Для теста:

2 яйца;

немного ванилина;

1/3 ч. л. соли;

180 г сахара;

230 мл кефира;

80 г сливочного масла комнатной температуры;

280 г муки;

1 неполная ч. л. соды (без горки).

Для крема:

300 г сливочного масла комнатной температуры;

100 г вареной сгущенки;

50 г сахарной пудры.

Процесс приготовления

Сахар, яйца, соль и ванилин взбить в пышную массу.

Кефир перемешать с содой, оставить на 5 минут. К яичной массе добавить сливочное масло и кефир с содой, взбить до однородности.

Просеять в тесто муку, перемешать.

Выложить тесто (оно будет гуще, чем сметана) в смазанную форму (у меня форма кирпичиком, или в другую подходящую форму диаметром не больше 20 см), разровнять.

Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах от 40 до 60 минут, готовность проверять зубочисткой (если сухая - готово). Готовый бисквит остудить.

Для приготовления крема взбить сливочное масло с сахарной пудрой в течение 1-2 минут.

Добавить вареную сгущенку, снова хорошо взбить масляный крем до однородной массы.

Остывший бисквит разрезать на 2-3 коржа.

Каждый бисквитный корж смазать кремом.

Собрать торт, складывая коржи друг на друга. Можно украсить по желанию.

Убрать торт в холодильник на 2 часа и более. Затем разрезать его на кусочки и можно кушать с чаем или кофе. Вкусный бисквитный торт "Забава" с масляным кремом - замечательный десерт.