Рецепт бисквитного торта с масляным кремом

Сахар, яйца, соль и ванилин взбить в пышную массу.

Кефир перемешать с содой, оставить на 5 минут. К яичной массе добавить сливочное масло и кефир с содой, взбить до однородности.

Просеять в тесто муку, перемешать.

Выложить тесто (оно будет гуще, чем сметана) в смазанную форму (у меня форма кирпичиком, или в другую подходящую форму диаметром не больше 20 см), разровнять.

Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах от 40 до 60 минут, готовность проверять зубочисткой (если сухая - готово). Готовый бисквит остудить.

Для приготовления крема взбить сливочное масло с сахарной пудрой в течение 1-2 минут.

Добавить вареную сгущенку, снова хорошо взбить масляный крем до однородной массы.

Остывший бисквит разрезать на 2-3 коржа. 

Каждый бисквитный корж смазать кремом.

Собрать торт, складывая коржи друг на друга. Можно украсить по желанию.

Убрать торт в холодильник на 2 часа и более. Затем разрезать его на кусочки и можно кушать с чаем или кофе. Вкусный бисквитный торт "Забава" с масляным кремом - замечательный десерт.

Приятного чаепития!