Борщ со свининой в мультиварке

8 оценок

комментария

QR-код к рецепту https://rutxt.ru/node/11312

Зачем нужен этот QR-код? К примеру, Вы захотели приготовить рецепт, а нести ноутбук на кухню нет никакого желания. При помощи этого QR-кода Вы можете легко открыть рецепт на мобильном телефоне. Просто поднесите камеру Вашего смартфона к QR-коду, камера распознает ссылку на рецепт и её можно будет открыть на мобильном.

Если Ваша камера не умеет распознавать QR-коды, тогда можно скачать приложение для распознавания QR-кодов и пользоваться им.

Борщ со свининой, приготовленный в мультиварке, получается очень вкусным, насыщенным и сытным. Готовится он довольно длительное время, поэтому имеет вкус томленого, как из печи. Обязательно попробуйте - и мясо, и овощи "тают" во рту - очень вкусно!

Ингредиенты

Для приготовления борща со свининой в мультиварке понадобится:

свинина (можно взять любое другое мясо) - 400 г;

картофель - 4-5 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

капуста белокочанная - 250 г;

жир гусиный (утиный, куриный) - 50-60 г;

томатная паста - 2 ст. л.;

томат домашний (или перекрученные помидоры) - 200 г;

соль, специи, приправа для первых блюд - по вкусу;

сахар - 2 ч. л.;

лавровый лист - 1-2 шт.;

чеснок - 2 зубчика;

вода - 2,5-3 литра.

Процесс приготовления

Свинину (целиком) поместить в чашу мультиварки, залить водой. Выставить режим "Суп" на 1 час. Когда мясо закипит, убрать пену, бульон посолить. Варить далее под крышкой до окончания программы.

Лук нарезать кусочками, жир гусиный (или куриный, утиный) также нарезать небольшими кусочками. Поместить жир и лук в сковороду.

Картофель очистить и нарезать кубиками.

Капусту нашинковать.

Сковороду с жиром и луком поместить на средний огонь. Обжарить лук, иногда помешивая, до легкой золотистости (жир растопится). Добавить в сковороду томатную пасту и густой домашний томат (или перекрученные помидоры), всыпать сахар и немного посолить. Кипятить томатную заправку около 4-5 минут на медленном огне.

В чашу мультиварки со свининой выложить картофель и капусту, выставить программу "Тушение" на 1 час 10 минут. Через 40 минут вылить в борщ томатную заправку, добавить лавровый лист, специи, приправу и измельченный чеснок. Готовить борщ далее до сигнала.

Необычайно вкусный, ароматный, насыщенный борщ со свининой, сваренный в мультиварке, готов! При подаче: мясо нужно аккуратно извлечь, поделить его на части, в каждую тарелку поместить по 2 кусочка мяса и залить борщом. Подавать борщ со сметаной и зеленью.