Маково-кокосовый торт: 23 фото в рецепте

Вкус этого маково-кокосового торта покорил всю нашу семью. Торт получается нежным, вкусным, красивым и высоким. Такой тортик украсит любое чаепитие или праздничный стол. Коржи получаются рассыпчатыми и не требуют дополнительной пропитки, вполне хватает крема.

Ингредиенты

Для приготовления маково-кокосового торта нам потребуется:

яйцо - 3 шт.;

сметана - 200 г;

сливочное масло - 150 г;

кокосовая стружка - 80 г;

мак - 150 г;

мука - 150 г;

сахар - 100 г;

разрыхлитель - 12 г.

Для крема:

сахар - 300 г;

сливочное масло - 200 г;

мука - 5 ст. л.;

молоко - 750 мл;

яйцо - 1 шт.;

кокосовая стружка - 20-30 г.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 22:

Для приготовления теста понадобится вот такой набор продуктов.

Шаг 2 из 22:

В миску, удобную для взбивания, разбить яйца и всыпать сахар.

Шаг 3 из 22:

Яйца с сахаром взбить миксером, масса должна посветлеть и стать пышной.

Шаг 4 из 22:

Сливочное масло растопить и остудить.

Шаг 5 из 22:

В яичную массу добавить сметану и растопленное масло, с помощью венчика смешать до однородности.

Шаг 6 из 22:

В получившуюся массу всыпать мак и перемешать.

Шаг 7 из 22:

Далее всыпать кокосовую стружку, перемешать.

Шаг 8 из 22:

Затем добавить просеянную муку и разрыхлитель, хорошо перемешать получившееся тесто.

Шаг 9 из 22:

Тесто для выпечки маково-кокосового торта должно получиться в меру густым и воздушным.

Шаг 10 из 22:

Выпекать можно и в духовке, и в мультиварке. Я выпекала корж в мультиварке, выложив тесто в чашу мультиварки, смазанную сливочным маслом, на режиме "Выпечка" в течение 60-70 минут. Можно выпекать корж в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов, примерно, 45 минут (форму для выпечки нужно смазать сливочным маслом или застелить пергаментной бумагой). Готовность проверить сухой зубочисткой.