Ленивые голубцы с пекинской капустой: 8 фото в рецепте

Ленивые голубцы - популярное блюдо, которое по вкусу многим. Я тоже периодически готовлю такие голубцы по разным рецептам, гораздо чаще, чем традиционные. Предлагаю приготовить ленивые голубцы с пекинской капустой. Пекинская капуста мягче белокочанной, поэтому голубцы получаются очень нежными. Я готовила в мультиварке, но можно тушить и в обычной кастрюле.

Ингредиенты

Для приготовления ленивых голубцов с пекинской капустой понадобится:

фарш мясной - 500 г;

рис отварной - 1 стакан;

капуста пекинская (маленькая) - 1 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

яйцо - 1 шт.;

сметана - 150 мл;

томатный соус домашний - 150 мл;

вода - 100 мл;

чеснок - 2 зубчика;

зелень (свежая или замороженная) - по вкусу;

соль, перец - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Пекинскую капусту промыть, нарезать небольшими кусочками.

Шаг 2 из 7:

К пекинской капусте выложить мясной фарш и предварительной отваренный рис.

Шаг 3 из 7:

Затем добавить яйцо, мелко нарезанную луковицу, соль, перец, основательно перемешать.

Шаг 4 из 7:

Мокрыми руками сформировать котлетки желаемой формы, выложить их в чашу мультиварки.

Шаг 5 из 7:

Залить содержимое мультиварки соусом. Для приготовления соуса смешать сметану, томатный соус, влить около 100 мл воды, добавить измельченный чеснок, посолить, поперчить.

Шаг 6 из 7:

Готовить 30 минут на режиме мультиварки «Тушение», затем выставить режим «Выпечка» и запекать 20 минут. Минут за 5 до окончания готовки добавить измельченную зелень укропа или петрушки.