Как приготовить ленивые голубцы в духовке: 8 фото в рецепте

Порой нет времени на приготовление классических голубцов, но всегда есть выход. Сегодня я расскажу о том, как приготовить в духовке ленивые голубцы, которые по вкусу и внешнему виду не уступают обычным голубцам. Соус для этого блюда можно приготовить любой, как сметанный, так и томатный. Хочу поделиться рецептом приготовления ленивых голубцов с томатно-сметанным соусом.

Ингредиенты

Для приготовления ленивых голубцов нам потребуется:

фарш мясной любой (у меня - из свинины) - 400 г;

белокочанная капуста - 150 г;

рис сухой - 100 г;

морковь - 1 шт.;

репчатый лук - 1 шт.;

яйцо - 1 шт.;

соль, приправы - по вкусу.

Для соуса:

вода - 300 мл;

сметана - 100 г;

томатная паста - 2 ст. л.;

мука - 2 ст. л.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Рис промыть, отварить в подсоленной воде до полуготовности и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Капусту тонко нашинковать, лук почистить и нарезать на мелкий кубик, морковь почистить и натереть на крупной тёрке.

Шаг 2 из 7:

В большой миске соединить капусту, фарш, морковь, лук, яйцо, рис. Посолить, добавить приправы и всё хорошо перемешать.

Шаг 3 из 7:

Из полученной массы сформировать шарики, слегка обвалять их в муке и выложить в жаропрочную форму.

Шаг 4 из 7:

Приготовить соус: в глубокой ёмкости соединить воду, сметану, томатную пасту и муку. Можно слегка посолить. Затем всё хорошо перемешать, я использовала погружной блендер.