На главную | | |

Кексы с ягодами и кокосовой стружкой

5 5
Кексы с ягодами и кокосовой стружкой

Кексы с ягодами и кокосовой стружкой

Лика Мостовая

Кексы с ягодами и кокосовой стружкой - отличная выпечка для домашнего чаепития. Такие кексики приготовить довольно просто, при этом ягоды подойдут любые на ваш вкус. Порадуйте ваших любимых замечательными кексами!

Ингредиенты

Для приготовления кексов с ягодами и кокосовой стружкой нам понадобится:
яйца - 3 шт.;
мука пшеничная - 450 г;
кефир - 1 стакан;
сахар - 1 стакан;
кокосовая стружка - 0,5 стакана;
разрыхлитель - 2 ч. л.;
масло подсолнечное - 50 мл;
ягоды ассорти - 1 стакан;
крахмал - 1 ч. л.;
сахарная пудра для подачи - по желанию.

Этапы приготовления

В глубокую ёмкость разбить яйца, всыпать сахар и взбить массу венчиком. Добавить кефир и подсолнечное масло, продолжить взбивание.

В глубокую ёмкость разбить яйца, всыпать сахар и взбить массу венчиком. Добавить кефир и подсолнечное масло, продолжить взбивание.
В получившуюся смесь просеять муку с разрыхлителем, также добавить кокосовую стружку. Хорошо перемешать тесто, оно получится, как густая сметана.

В получившуюся смесь просеять муку с разрыхлителем, также добавить кокосовую стружку. Хорошо перемешать тесто, оно получится, как густая сметана.
Ягоды присыпать крахмалом, добавить их в тесто. Если вас не смущает тот факт, что ягоды окрашивают тесто, крахмал можно не добавлять.

Ягоды присыпать крахмалом, добавить их в тесто. Если вас не смущает тот факт, что ягоды окрашивают тесто, крахмал можно не добавлять.
Тесто разложить в силиконовые формочки, заполняя на 2/3 объёма.

Тесто разложить в силиконовые формочки, заполняя на 2/3 объёма.
Нагреть духовку до 180 градусов и выпекать кексы 25-30 минут до сухой лучины. Верх кексов должен зарумяниться. Подать аппетитные, вкусные кексы, приготовленные с ягодами и кокосовой стружкой, с чаем или кофе. По желанию можно присыпать их сахарной пудрой.

Нагреть духовку до 180 градусов и выпекать кексы 25-30 минут до сухой лучины. Верх кексов должен зарумяниться. Подать аппетитные, вкусные кексы, приготовленные с ягодами и кокосовой стружкой, с чаем или кофе. По желанию можно присыпать их сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (5 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Пока нет комментариев к этому рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Кексы, маффины":

Смотрите еще в разделе "Блюда из фруктов и ягод":

Наверх