Яичница-болтунья

Яичница-болтунья

Яичница-болтунья - простое и вкусное блюдо, которое подойдет для завтрака или перекуса. Готовится такая яичница не более пяти минут, из минимального количества ингредиентов. Это блюдо своим нежным, сливочным вкусом понравится многим. По желанию можно добавить любимые приправы или зелень. 

Ингредиенты

Для приготовления яичницы-болтуньи понадобится: 
яйцо - 4 шт.;
сливочное масло - 25 г;
соль - по вкусу;
черный молотый перец - по вкусу.

Процесс приготовления

Подготовить необходимые ингредиенты.Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления яичницы-болтуньиРазогреть сковороду и выложить сливочное масло - оно должно растаять и прогреться, а не пережариться, иначе изменится вкус и появится запах. Огонь должен быть не выше среднего. 

Разогреть сковороду и выложить сливочное масло - оно должно растаять и прогреться, а не пережариться, иначе изменится вкус и появится запах. Огонь должен быть не выше среднего. 
Как только масло растаяло, поочередно вбить яйца.

Как только масло растаяло, поочередно вбить яйца.
Посолить и поперчить по вкусу. 

Посолить и поперчить по вкусу. Делать это необходимо быстро. Так как яйца готовятся очень быстро, нужно моментально, не останавливаясь, перемешать вилкой всю массу. Чем быстрее это делать, тем яичница-болтунья будет пышнее и нежнее. 

Так как яйца готовятся очень быстро, нужно моментально, не останавливаясь, перемешать вилкой всю массу. Чем быстрее это делать, тем яичница-болтунья будет пышнее и нежнее. 

Жарить, непрерывно помешивая, до тех пор, пока не схватится весь белок и желток. Это займет 3-4 минуты, в зависимости от размера яиц.

Жарить, непрерывно помешивая, до тех пор, пока не схватится весь белок и желток. Это займет 3-4 минуты, в зависимости от размера яиц.

Выложить пышную и вкусную яичницу-болтунью на тарелку и сразу же подать на стол. Прекрасно сочетается со свежими овощами.

Выложить пышную и вкусную яичницу-болтунью на тарелку и сразу же подать на стол. Прекрасно сочетается со свежими овощами.
Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

Комментарии