Быстрый суп с куриными фрикадельками

Хочу предложить рецепт быстрого и легкого в приготовлении супа, который требует мало продуктов и времени, но, несмотря на это, получается очень вкусным! Этот суп с фрикальками из куриного фарша понравится и деткам, и взрослым! Надеюсь, молодые хозяюшки возьмут его на заметку!

Ингредиенты

Для приготовления быстрого супа с куриными фрикадельками понадобится:

фарш куриный - 300-400 г (я храню в морозилке заранее перекрученный фарш);

картофель - 2 шт.;

морковь - 1 шт.;

лук - 1 шт.;

яйцо - 1 шт.;

чеснок - 1-2 зубчика;

соль - по вкусу;

перец - по вкусу;

лавровый лист - 1-2 листочка;

укроп свежий - несколько веточек (или замороженный - 1 ст. л.);

специи для курицы любые - 1 ч. л.

Процесс приготовления

Вот такой набор продуктов понадобится:

Поставить на плиту кастрюлю с водой, опустить туда нарезанные кубиками картошечку и морковь, очищенную луковицу и слегка подсолить, довести до кипения и уменьшить огонь.

Куриный фарш посолить, поперчить, добавить специи для курицы (по желанию) и 1-2 измельченных зубчика чеснока. Вбить в фарш яйцо и хорошо перемешать. Картошка и овощи должны провариться минут 10, после этого начинаем лепить небольшие мясные шарики - фрикадельки, смачивая руки водой. Получившиеся фрикадельки по одной опускать в кастрюлю с овощами.