Грибной суп с куриными фрикадельками

3 оценки

комментариев

QR-код к рецепту https://rutxt.ru/node/14436

Зачем нужен этот QR-код? К примеру, Вы захотели приготовить рецепт, а нести ноутбук на кухню нет никакого желания. При помощи этого QR-кода Вы можете легко открыть рецепт на мобильном телефоне. Просто поднесите камеру Вашего смартфона к QR-коду, камера распознает ссылку на рецепт и её можно будет открыть на мобильном.

Если Ваша камера не умеет распознавать QR-коды, тогда можно скачать приложение для распознавания QR-кодов и пользоваться им.

В холодные осенние деньки хочется горячего наваристого и густого супа, который согреет тело и душу. Я советую приготовить грибной суп с куриными фрикадельками, он может стать отличной идеей для обеда. По сытости этот суп легко объединит первое и второе блюда. Попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления грибного супа с куриными фрикадельками понадобится:

грибы шампиньоны - 200 г;

фарш куриный - 300 г;

лук - 2 шт.;

морковь - 1 шт.;

яйцо - 1 шт.;

макаронные изделия - 2 горсти;

подсолнечное масло для обжаривания;

соль, чёрный молотый перец - по вкусу;

лавровый лист - 1-2 шт.;

перец горошком - 5-6 шт.;

сметана для подачи.

Процесс приготовления

Подготовить необходимые продукты.

Очистить и нарезать мелко одну луковицу, добавить в куриный фарш. Затем в фарш добавить яйцо, соль, перец и хорошо перемешать.

Фарш для фрикаделек готов.

Вторую луковицу очистить, мелко нарезать и выложить на сковороду с подсолнечным маслом для обжаривания.

Натереть морковь и добавить на сковороду к луку, обжарить, помешивая, до мягкости моркови.

Шампиньоны вымыть, очистить и нарезать, затем отправить к луку и моркови.

Обжарить овощи с грибами, помешивая, на среднем огне 5-7 минут. Посолить.

Поставить кастрюлю с водой на огонь, довести до кипения. Воду подсолить и всыпать туда макаронные изделия. У меня - макарошки-зёрнышки, похожие на рис.