Сладкий перец по-корейски - рецепт с фото

Сладкий перец по-корейски

6 оценок

комментариев

Известно, что употребление сладкого перца в пищу очень полезно для нашего организма. Предлагаю приготовить сочный, вкусный сладкий перец по-корейски. Это блюдо можно делать из перчиков любого сорта и цвета.

Ингредиенты

Для приготовления сладкого перца по-корейски понадобится:

сладкий перец - 2 шт.;

соль - щепотка;

лук синий - 1 шт.;

чеснок - 1 зубчик;

кунжут - 1 ч. л.;

подсолнечное масло - 1,5 ст. л.;

уксус - 1 ст. л.;

соевый соус - 1 ст. л.;

зелень петрушки.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

Сладкий перец вымыть, очистить от семян и нарезать соломкой.

Шаг 2 из 6:

Нарезанный перец поместить в тарелку, посолить и залить горячей водой, близкой по температуре к кипятку. Оставить на 15 минут.

Шаг 3 из 6:

Лук нарезать соломкой, чеснок измельчить. Перец откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Затем выложить перец обратно в тарелку.

Шаг 4 из 6:

Подогреть сковороду с подсолнечным маслом, выложить кунжут и обжарить, помешивая. Когда кунжут станет слегка коричневым, снять его с огня.

Шаг 5 из 6:

Добавить к перцу чеснок с луком, полить все горячим подсолнечным маслом со сковороды с кунжутом.

Шаг 6 из 6:

Дальше добавить в салат уксус, соевый соус, нарезанную зелень петрушки и перемешать. Сочный, вкусный сладкий перец по-корейски готов.

Приятного аппетита!