Куриные крылышки в соевом соусе на мангале

3 оценки

комментариев

QR-код к рецепту https://rutxt.ru/node/10787

Зачем нужен этот QR-код? К примеру, Вы захотели приготовить рецепт, а нести ноутбук на кухню нет никакого желания. При помощи этого QR-кода Вы можете легко открыть рецепт на мобильном телефоне. Просто поднесите камеру Вашего смартфона к QR-коду, камера распознает ссылку на рецепт и её можно будет открыть на мобильном.

Если Ваша камера не умеет распознавать QR-коды, тогда можно скачать приложение для распознавания QR-кодов и пользоваться им.

Куриные крылышки в соевом соусе, запеченные на мангале, - это очень вкусное блюдо для пикника. Маринуется мясо, благодаря соевому соусу, достаточно быстро, а получается аппетитным и очень сочным. Рецепт маринада для этого блюда достаточно прост, его остроту можно регулировать по своему вкусу, добавляя или убирая имбирь и острый перец. Попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления куриных крылышек в соевом соусе на мангале понадобится:

куриные крылья - 2 кг;

соевый соус - 75 мл;

острый перец - 1 шт. (по желанию);

корень имбиря - 5-7 см (по желанию);

лавровый лист - 3 шт.;

черный перец горошком - 4-5 шт.;

гвоздика - 2-4 шт.;

соль - по вкусу;

специи (состав: сладкая паприка, кориандр, розмарин, молотый черный перец, сушеный чеснок, мускатный орех, горчица) - по вкусу.

Процесс приготовления

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Крылышки хорошо вымыть, обсушить салфетками, всыпать к ним специи, перец горошком, лавровый лист и гвоздику.

Добавить к куриным крылышкам и специям натёртый корень имбиря, нарезанный острый перец (без семян!), соевый соус и соль. С солью не переборщите, соевый соус достаточно соленый.

Все тщательно перемешать и оставить мариноваться куриные крылышки в соевом соусе минимум на 30 минут.

Замаринованные куриные крылья выложить на решетку на одинаковом расстоянии друг от друга (можно жарить и на шампурах, но только каждое крылышко необходимо нанизывать на два шампура одновременно), готовить на мангале на разогретых углях. Переворачивать решетку нужно каждые 2-3 минуты, чтобы мясо равномерно прожарилось. Время приготовления зависит от жара углей, мы приготовили за 10-15 минут.

Вкусные, в меру острые, сочные крылышки, замаринованные в соевом соусе и приготовленные на мангале, можно подать на стол в горячем виде с любым гарниром или как отдельно блюдо. Обязательно попробуйте!