На главную | | |

Борщ на свиных ребрышках с фасолью

4.6 5
Борщ на свиных ребрышках с фасолью

Борщ на свиных ребрышках с фасолью

Татьяна Зуева

Борщ - любимое блюдо многих из нас! Он хорош и зимой, и летом! В нашей семье очень любят ребрышки - вот и пришла идея в голову - сварить на них борщ! Всем домашним он пришелся по вкусу! Рекомендую и вам! 

Ингредиенты

Для приготовления борща на свиных ребрышках с фасолью вам понадобится:
ребрышки свиные не жирные - 8 шт.;
капуста - 1 небольшой вилок;
морковь - 1 шт.;
лук - 2 шт.;
свекла - 1 шт.;
картошка (большая) - 2 шт.;
томат-паста - 3-4 ст. л.;
фасоль красная в собственном соку - 1 банка;
лавровый лист - 2-3 шт.;
перец черный горошком - 5-6 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
соль, перец - по вкусу;
подсолнечное масло для жарки;
сметана и зелень для подачи.

Этапы приготовления

Ребрышки заливаем водой и ставим варить бульон. По мере закипания, снимаем пену, добавляем луковицу и варим на медленном огне 40 минут.

Ребрышки заливаем водой и ставим варить бульон. По мере закипания, снимаем пену, добавляем луковицу и варим на медленном огне 40 минут.
По окончании варки солим.

По окончании варки солим.
Достаем ребрышки на тарелку, отставляем в сторону. Бульон процеживаем.

Достаем ребрышки на тарелку, отставляем в сторону. Бульон процеживаем.Нарезаем капусту и добавляем в кастрюлю с бульоном, доводим до кипения и уменьшаем огонь.

Нарезаем капусту и добавляем в кастрюлю с бульоном, доводим до кипения и уменьшаем огонь.
Затем нарезаем картошку и отправляем ее к капусте.

Затем нарезаем картошку и отправляем ее к капусте.
Ставим сковородку на другую конфорку, наливаем пару ложек подсолнечного масла и обжариваем нарезанный лук, иногда помешивая. Кастрюля с капустой и картошкой тем временем медленно кипит рядом под крышкой.

Ставим сковородку на другую конфорку, наливаем пару ложек подсолнечного масла и обжариваем нарезанный лук, иногда помешивая. Кастрюля с капустой и картошкой тем временем медленно кипит рядом под крышкой.
Натираем на терке морковь и свеклу и друг за другом отправляем к луку.

Натираем на терке морковь и свеклу и друг за другом отправляем к луку.

Натираем на терке морковь и свеклу и друг за другом отправляем к луку.Перемешиваем, обжариваем до мягкости, иногда помешивая, затем добавляем немного бульона, солим, перчим и добавляем томат-пасту.

Перемешиваем, обжариваем до мягкости, иногда помешивая, затем добавляем немного бульона, солим, перчим и добавляем томат-пасту.

Перемешиваем, обжариваем до мягкости, иногда помешивая, затем добавляем немного бульона, солим, перчим и добавляем томат-пасту.Перемешиваем, пробуем на соль (если нужно, досаливаем) и тушим под крышкой 5-7 минут.

Перемешиваем, пробуем на соль (если нужно, досаливаем) и тушим под крышкой 5-7 минут.
Теперь берем фасоль из банки, сок выливаем и промываем ее кипяченой водой.

Теперь берем фасоль из банки, сок выливаем и промываем ее кипяченой водой.Когда картошка сварится, выкладываем фасоль в кастрюлю к капусте и картошке, перемешиваем и даем закипеть.

Когда картошка сварится, выкладываем фасоль в кастрюлю к капусте и картошке, перемешиваем и даем закипеть.
После этого перекладываем нашу морковно-свекольную заправку в кастрюлю.

После этого перекладываем нашу морковно-свекольную заправку в кастрюлю.

Теперь отправляем туда ребрышки, можно выдавить чесночок, я добавила пару столовых ложек домашней аджики. Также отправила к борщу лавровые листочки и перчик горошком. Аккуратно перемешиваем и накрываем крышкой. Пусть потомится еще минут 5-7 на медленном огне.

Теперь отправляем туда ребрышки, можно выдавить чесночок, я добавила пару столовых ложек домашней аджики. Также отправила к борщу лавровые листочки и перчик горошком. Аккуратно перемешиваем и накрываем крышкой. Пусть потомится еще минут 5-7 на медленном огне.

От аромата разыгрался аппетит! Можно пробовать наш борщ на свиных ребрышках с фасолью! Подаем его со сметаной и свежеиспеченным домашним хлебушком!

От аромата разыгрался аппетит! Можно пробовать наш борщ на свиных ребрышках с фасолью! Подаем его со сметаной и свежеиспеченным домашним хлебушком! Приятного аппетита!
Приятного аппетита!

4.6
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.6 (5 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Борщи, щи, солянки":

Смотрите еще в разделе "Блюда из фасоли":

Комментарии

Аппетитный борщ! Тоже с

Ирина Вишня

Аппетитный борщ! Тоже с ребрышками любим и с чесночком!

Спасибо, Ирина!

Татьяна Зуева

Спасибо, Ирина!

Наверх