Куриный суп с грибами и китайской капустой

Хочу предложить вам вариант очень интересного и вкусного супа, приготовленного на основе куриного бульона. Мы будем готовить куриный суп с грибами и китайской капустой. Блюдо отличается тонким вкусом, а благодаря входящему в его состав имбирю обладает прекрасным согревающим эффектом. Этот суп можно отнести к зимним супам.

Ингредиенты

Итак, для приготовления куриного супа с грибами и китайской капустой нам понадобится:

куриный бульон - 3 стакана;

вода - 1 стакан;

грибы (в данном случае шампиньоны) - 100 г;

морковь - 1/2 шт.;

китайская капуста - 200 г;

имбирь свежий - кусочек в 2 см;

чеснок - 2 дольки;

репчатый лук - 1 шт.;

кинза (петрушка) - небольшой пучок;

соевый соус - 3 ст. л.;

кунжутное масло - 1 ст. л.;

сахар - 1 ч. л.;

перец острый - по вкусу;

соль - по вкусу.

Процесс приготовления

Этот суп вполне можно варить и в кастрюле, и в глубокой китайской сковороде вок. Я буду готовить в вок. Перелить в вок куриный бульон, добавить воду, влить кунжутное масло. Нарезать имбирь, чеснок, зелень и отправить все в суп. Острый перец порезать кружочками, но в суп пока не добавлять.