Зачастую самые простые рецепты блюд, приготовленных из минимального количества ингредиентов, - самые удачные. В этот раз предлагаю запечь в духовке куриные бёдра в соевом соусе. Мясо получается сочным, нежным, мягким, хорошо пропитанным и очень вкусным. В столу куриные бёдра, запечённые в соевом соусе, можно подать практически с любым гарниром (например, с макаронами, гречкой, отварным картофелем).
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 5:
Куриные бёдра промыть водой, обсушить. При желании можно срезать лишний жир. Поперчить бёдрышки со всех сторон. Соль я не добавляю, потому что соевый соус достаточно солёный. Выложить бёдра в форму для запекания. Бёдрышки должны помещаться в форму в один слой.
Шаг 2 из 5:
В небольшую ёмкость влить соевый соус, добавить пропущенный через пресс чеснок, перемешать ложкой.
Шаг 3 из 5:
Получившуюся смесь соевого соуса и чеснока влить в форму с куриными бёдрами. Тщательно перемешать, покрывая бёдра соевым соусом со всех сторон. Оставить мариноваться при комнатной температуре минут на 30. За это время бёдра нужно будет раза 2 перемешать, покрывая их соусом со всех сторон.
Шаг 4 из 5:
Спустя 30 минут бёдрышки ещё раз перемешать. Форму с куриными бёдрами, замаринованными в соевом соусе, отправить в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекать 50-60 минут (до готовности мяса).
Для того чтобы проверить готовность, нужно сделать на бедре разрез, если выделяется прозрачный сок без примесей крови, значит мясо готово, можно доставать его из духовки.
Шаг 5 из 5:
Вкусные, сочные, нежнейшие, мягкие куриные бёдра, запечённые в соевом соусе в духовке, к столу подавать горячими, дополнив любимым гарниром.
Приятного аппетита!