Курица, запеченная с кабачками в духовке: 7 фото в рецепте

Похожие рецепты
Ингредиенты
Калорийность
Пошаговые фото (6)
Разделы (4)

4.4

6 оценок

комментариев

лайков в
соцсетях

код

Курица, запеченная с кабачками в духовке

Автор рецепта

Инна Кондрашова

Курица, запеченная с кабачками в духовке, - это вкусное блюдо, которое легко приготовить дома из минимального набора ингредиентов. Мясо получается очень мягким и сочным. Такое блюдо рекомендую подавать с отварным картофелем, а нежный кабачок станет отличным дополнением к гарниру.

Ингредиенты

Для приготовления курицы, запеченной с кабачками в духовке, потребуется:

молодые кабачки - 2 шт.;

соль, чёрный молотый перец - по вкусу;

вода - 1 ст. л.;

соевый соус - 3 ст. л.;

любые части курицы (я готовила куриные бедра) - 1 кг;

чеснок - 2 -3 зубчика;

растительное масло - 1 ст. л.

Время приготовления: 1 ч.

Количество порций: 4

Калорийность, белки, жиры, углеводы

160ккал

Калорийность

Белки

49%

12.6 г

Жиры

44%

11.4 г

Углеводы

1.8 г

Гликемический индекс

Нутриенты и калорийность показаны:

Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.

Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

Кабачки вымыть холодной водой, обсушить, хвостики отрезать (кожуру с молодых кабачков можно не снимать). Нарезать кабачки на кружочки толщиной 1,5 см и выложить на дно формы для выпечки, предварительно смазанной растительным маслом. Кабачки должны полностью покрывать дно формы.

Шаг 2 из 6:

Слой кабачков посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 3 из 6:

Курицу, разделив на порционные кусочки, вымыть, обсушить и натереть солью и перцем. Выложить мясо поверх кабачков. Отправить нашу форму в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Шаг 4 из 6:

Соевый соус смешать с водой и выдавленным через пресс чесноком.

Шаг 5 из 6:

Спустя двадцать минут, достать курицу с кабачками из духовки, полить смесью соевого соуса и воды, снова отправить в духовку и готовить ещё 40 минут, периодически поливая соком, который будет образовываться в форме для выпечки.