Вареники с клубникой

5.0
5 оценок
1
комментарий
0
лайков в
соцсетях
Вареники с клубникой

Рецепт вареников с клубникой, приготовленных на пару, - один из моих любимых. Вареники получаются очень сочными, воздушными, пышными и ароматными, а готовить их совсем не трудно. Это блюдо - вкус детства - тёплые и приятные воспоминания. 

Ингредиенты

Для приготовления вареников с клубникой потребуется:
1 яйцо;
11 г сухих дрожжей;
200 мл молока;
150 г сливочного масла;
1 ч. л. сахара;
3-3,5 стакана муки;
1/2 ч. л. соли;
300 г свежей клубники;
сахар для начинки - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 12:

В тёплое молока всыпать 1 чайную ложку сахара и дрожжи, перемешать.

В тёплое молока всыпать 1 чайную ложку сахара и дрожжи, перемешать.

Шаг 2 из 12:

2-3 столовые ложки муки дважды просеять и добавить в молочно-дрожжевую смесь, перемешать и оставить минут на 30 в тёплом месте для подхода.

2-3 столовые ложки муки дважды просеять и добавить в молочно-дрожжевую смесь, перемешать и оставить минут на 30 в тёплом месте для подхода.

Шаг 3 из 12:

По истечении времени в подошедшие дрожжи добавить растопленное и слегка остывшее сливочное масло, соль, яйцо, перемешать и начать частями подсыпать муку, замешивая мягкое тесто.

По истечении времени в подошедшие дрожжи добавить растопленное и слегка остывшее сливочное масло, соль, яйцо, перемешать и начать частями подсыпать муку, замешивая мягкое тесто.

Шаг 4 из 12:

Тесто хорошо вымесить, поставить в тёплое место, чтобы оно подошло.

Тесто хорошо вымесить, поставить в тёплое место, чтобы оно подошло.

Шаг 5 из 12:

Клубнику вымыть, обсушить и нарезать на кубики или тонкие пластины.

Клубнику вымыть, обсушить и нарезать на кубики или тонкие пластины.

Шаг 6 из 12:

Готовое тесто разделить на несколько частей. Каждую часть теста скатать в колбаску и нарезать на кусочки, примерно, одинакового размера.

Готовое тесто разделить на несколько частей. Каждую часть теста скатать в колбаску и нарезать на кусочки, примерно, одинакового размера.

Шаг 7 из 12:

Каждый кусочек теста слегка раскатать и на середину выложить несколько кусочков клубники.

Каждый кусочек теста слегка раскатать и на середину выложить несколько кусочков клубники.

Шаг 8 из 12:

Посыпать ягоды сахаром по вкусу.

Посыпать ягоды сахаром по вкусу.

Шаг 9 из 12:

Защипнуть края теста, формируя вареник с клубникой внутри.

Защипнуть края теста, формируя вареник с клубникой внутри.

Шаг 10 из 12:

Таким образом из теста сформировать все вареники с клубникой. В пароварку выложить подготовленные вареники и готовить на пару 20 минут.

Таким образом из теста сформировать все вареники с клубникой. В пароварку выложить подготовленные вареники и готовить на пару 20 минут.

Шаг 11 из 12:

Очень вкусные, сочные, нежные варенички готовы.

Очень вкусные, сочные, нежные варенички готовы.

Шаг 12 из 12:

Можно подавать к столу, пока они ещё не остыли. Я полила вареники клубничным сиропом. Ну очень вкусно!

Можно подавать к столу, пока они ещё не остыли. Я полила вареники клубничным сиропом. Ну очень вкусно!

Приятного аппетита!

Автор - 20.05.2016 / 07.06.2024

Мы в Телеграм

11 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!

Смотрите еще в разделе "Классические вареники"

Смотрите еще в разделе "Вареники на пару"