Вареники с черешней и клубникой на пару

5.0
11 оценок
0
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Вареники с черешней и клубникой на пару
Автор рецепта

Когда начинается сезон ягод, моя семья даже не просит, а требует сладких вареников. Я пробовала готовить их по многим рецептам, но остановилась на этом. Хочу и Вам предложить рецепт паровых вареников с ягодами на дрожжевом тесте. 

Ингредиенты

Для приготовления вареников с ягодами на пару понадобится:
молоко - 200 мл;
дрожжи сухие - 7-8 г;
сливочное масло - 75 г;
сахар - 1 ст. л.;
соль - щепотка;
яйцо - 1 шт.;
мука - сколько возьмёт тесто.
Для начинки:
ягоды черешни;
клубника;
сахар - по 1 ч. л. в каждый вареник. 
 
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 6

Калорийность, белки, жиры, углеводы

Белки
9%
4.3 г
Жиры
15%
7.5 г
Углеводы
76%
38.8 г
Нутриенты и калорийность показаны:
Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.
Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 11:

В теплом молоке растворить дрожжи с сахаром, затем добавить щепотку соли, яйцо и растопленное сливочное масло.  Всё хорошо перемешать 

В теплом молоке растворить дрожжи с сахаром, затем добавить щепотку соли, яйцо и растопленное сливочное масло.  Всё хорошо перемешать 

Шаг 2 из 11:

и всыпая частями просеянную муку замесить мягкое, эластичное тесто. Поставить тесто в тёплое место на 1 час. 

и всыпая частями просеянную муку замесить мягкое, эластичное тесто. Поставить тесто в тёплое место на 1 час. 

Шаг 3 из 11:

Черешню помыть.

Черешню помыть.

Шаг 4 из 11:

И вынуть из нее косточки.

И вынуть из нее косточки.

Шаг 5 из 11:

Клубнику вымыть и очистить от листочков.

Клубнику вымыть и очистить от листочков.

Шаг 6 из 11:

Подошедшее тесто обмять, скатать в колбаску и разрезать на ровные, небольшие кусочки.

Подошедшее тесто обмять, скатать в колбаску и разрезать на ровные, небольшие кусочки.

Шаг 7 из 11:

Каждый кусочек раскатать в лепёшку и выложить на неё по 1 чайной ложке сахара, половинки черешен и клубнику. Если клубника большая, можно её разрезать на несколько частей или пополам.

Каждый кусочек раскатать в лепёшку и выложить на неё по 1 чайной ложке сахара, половинки черешен и клубнику. Если клубника большая, можно её разрезать на несколько частей или пополам.

Шаг 8 из 11:

Защипнуть края вареника косичкой.

Защипнуть края вареника косичкой.

Шаг 9 из 11:

Чашу пароварки смазать растительным маслом, выложить на неё вареники и готовить на пару 10-15 минут.

Чашу пароварки смазать растительным маслом, выложить на неё вареники и готовить на пару 10-15 минут.

Шаг 10 из 11:

Готовые сладкие паровые вареники выложить в миску 

Готовые сладкие паровые вареники выложить в миску 

Шаг 11 из 11:

и подавать со сметаной.

и подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

13.03.2025
Мы в Телеграм
20 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!