На главную | | |

Печенье на смальце

5 1
Печенье на смальце

Печенье на смальце

Инна Кондрашова

Предлагаю Вашему вниманию замечательный рецепт домашней выпечки. Домашнее печенье, замешанное на смальце, получается рассыпчатым и очень вкусным. Прекрасно подходит к чашечке чая или крепкого кофе. Пеку его очень часто. Когда мои родные требуют сладенького, этот рецепт - один из самых любимых рецептов печенья. 

Ингредиенты

Для приготовления печенья на смальце потребуется:
смалец - 150 г;
сметана - 3 ст. л. ( с горкой);
мука пшеничная - 250 г;
сахарная пудра - по вкусу.

Этапы приготовления

Ингредиенты для приготовления домашнего печенья на смальцеДобавить смалец в просеянную муку и, быстрыми движениями, растереть руками, чтобы жир не успел растаять. Должна получиться крошка, в которую нужно добавить сметану и замесить мягкое тесто. 

Добавить смалец в просеянную муку и, быстрыми движениями, растереть руками, чтобы жир не успел растаять. Должна получиться крошка, в которую нужно добавить сметану и замесить мягкое тесто. 
Собрать тесто в комок и, завернув в пищевую плёнку, поместить минут на 20 в морозилку. 

Собрать тесто в комок и, завернув в пищевую плёнку, поместить минут на 20 в морозилку. 
Охлаждённое тесто раскатать между двумя листами пергамента в пласт толщиной 0,5 см.

Охлаждённое тесто раскатать между двумя листами пергамента в пласт толщиной 0,5 см.
Духовку разогреть до 180 градусов. Из раскатанного теста с помощью формочек для печенье вырезать фигурки. Печенье выложить на противень, застеленный пергаментом, и поставить на 25-30 минут в разогретую духовку. Горячее печенье обвалять в сахарной пудре со всех сторон.

Духовку разогреть до 180 градусов. Из раскатанного теста с помощью формочек для печенье вырезать фигурки. Печенье выложить на противень, застеленный пергаментом, и поставить на 25-30 минут в разогретую духовку. Горячее печенье обвалять в сахарной пудре со всех сторон.
Печенье на смальце получается рассыпчатым и очень вкусным.

Печенье на смальце получается рассыпчатым и очень вкусным. 
Подать с чашечкой чая или кофе. 

Подать с чашечкой чая или кофе. 
Приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (1 голос)

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Печенье на сметане":

Комментарии

Когда то бубушка пекла такое

Светлана Корниенко

Когда то бубушка пекла такое печенье, действительно рассыпчатое и готовить очень просто, было вкусно!!! Спасибо ,Инна,за рецептик из детства, попробую !!!

Пожалуйста. Попробуйте это

Инна Кондрашова

Пожалуйста. Попробуйте это очень вкусно. 

Наверх