Пряная тыква с карамелизированными грецкими орехами

Если Вы думаете, что из тыквы нельзя приготовить очень вкусный десерт, то этот рецепт для Вас. Тыква, запеченная с прованскими травами, и поданная с карамелизированными грецкими орехами получается пикантной и очень аппетитной. Попробуйте, ведь готовится это блюдо из вполне доступных продуктов.

Ингредиенты

Для приготовления пряной тыквы с карамелизированными орехами потребуется:

400 г свежей тыквы (тыкву лучше брать без косточек);

1 ст. л. прованских трав;

2 ст. л. подсолнечного масла;

200 г грецких орехов;

200 г сахара.

Процесс приготовления

Для приготовления этого десерта понадобится не очень много ингредиентов: тыква, грецкие орехи, прованские травы, сахар и масло.Тыквы очистить от кожуры и нарезать кружочками, толщина которых не более 1 см.Кружочки тыквы смазать маслом, посыпать пряными травами, выложить в смазанную маслом форму для выпечки и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-25 минут.

Сухую сковороду разогреть. На горячую сковороду всыпать сахар и ждать, когда он превратится в карамель (размешивать и перемешивать не нужно).

Грецкие орехи немного измельчить, добавить в сковороду с карамелью и перемешать.

Один запеченный кружок тыквы выложить на тарелку.

Сверху выложить немного карамелизированных орехов (делать это нужно быстро, пока не застыла карамель).

Повторить слои, чередуя тыкву и орехи, до желаемой высоты. Верхний слой - карамелизированные орехи. Аппетитный, яркий, вкусный десерт готов. Обязательно попробуйте, ведь пряная тыква прекрасно сочетается с орехами в карамели.