Куриные крылья - настолько универсальный продукт, что их можно использовать для приготовления различных видов блюд. Больше всего люблю запекать крылышки в духовке, придумывая каждый раз новый маринад для их маринования. Ведь именно от маринада зависит вкус готового блюда. Сегодня будем запекать куриные крылья в маринаде из сметаны. Готовые крылышки получаются нежными, вкусными, с аппетитной корочкой!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 8:
Крылышки выбирайте наиболее крупные, в них больше мяса. Отрежьте от каждого крылышка самую маленькую часть, как на фото, - она нам не нужна (мяса в ней, по сути, нет, а при запекании она ещё и начнёт подгорать).
Шаг 2 из 8:
Для приготовления маринада очистите чеснок и измельчите его (чеснок можно пропустить через чеснокодавилку или очень мелко нарезать). Измельчённый чеснок соедините со сметаной в достаточно глубокой ёмкости.
Шаг 3 из 8:
К сметане с чесноком добавьте растительное масло, соль и специи (в качестве специй я использую молотый чёрный перец и сушёный базилик, но вы можете использовать любые специи по своему вкусу), перемешайте получившийся сметанный маринад.
Шаг 4 из 8:
В сметанный маринад выложите куриные крылышки. Хорошо обваляйте крылышки в маринаде, стараясь, чтобы они были им покрыты со всех сторон. Оставьте постоять при комнатной температуре на 1-2 часа.
Шаг 5 из 8:
Противень застелите кулинарной бумагой и разложите крылышки в один слой, равномерно распределяя их по всей поверхности. Поставьте противень в духовку, разогретую до 190 градусов, на 30-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
Шаг 6 из 8:
Готовые крылышки станут аппетитного золотистого цвета.
Шаг 7 из 8:
Готовые куриные крылышки, запечённые в маринаде из сметаны, достаньте из духовки, переложите на тарелку и подавайте к столу.
Шаг 8 из 8:
Благодаря тому, что куриные крылья мариновались в сметане, они получились нежными, с золотистой корочкой. Это очень вкусно!
Приятного аппетита!