Из куриных крыльев можно приготовить немало отличных блюд на обед или к ужину. В этот раз решила запечь крылышки, замаринованные в соусе из мёда, в аэрогриле. Куриные крылья, благодаря медовому соусу, получились вкусными, нежными, ароматными, покрытыми сладковатой карамелизированной корочкой. Рецепт и простой, и удачный. При подаче эти аппетитные крылышки можно дополнить любым гарниром на ваш выбор (например, рисом, картофельным пюре или макаронами).
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 8:
Куриные крылышки моем, разрезаем по суставам на 3 части. Для запекания я использую только 2 крупные части крыла. Крайнюю (самую тонкую) часть крылышка я не запекаю, в ней практически нет мяса.
Шаг 2 из 8:
Для приготовления соуса мёд должен быть жидким. Выкладываем мёд в небольшую ёмкость.
Если у вас мёд засахарился, его можно растопить на водяной бане или в микроволновке (я растопила в микроволновке в течение 15 секунд).
Шаг 3 из 8:
К жидкому мёду всыпаем специи (в качестве специй я добавила 1 чайную ложку приправы для курицы, 0,5 чайной ложки паприки и 0,3 чайной ложки сушёного чеснока) и соль, вливаем растительное масло.
Шаг 4 из 8:
Хорошо перемешиваем и медовый соус для запекания куриных крылышек в аэрогриле готов.
Шаг 5 из 8:
Подготовленные куриные крылья выкладываем в глубокую миску, добавляем медовый соус. Тщательно перемешиваем, покрывая крылышки соусом со всех сторон. Оставляем крылья промариноваться при комнатной температуре минут на 30. В течение этого времени крылышки нужно будет 2-3 раза перемешать, чтобы они равномерно пропитались соусом из мёда.
Шаг 6 из 8:
Минут через 30 куриные крылышки, пропитавшиеся медовым соусом, в один слой выкладываем в чашу аэрогриля, застеленную пергаментом. Отправляем чашу в аэрогриль. Включаем аэрогриль на 190 градусов, время устанавливаем 30 минут.
Шаг 7 из 8:
Через 15 минут крылышки переворачиваем и продолжаем запекать оставшееся время. Затем проверяем готовность мяса, сделав на крыле разрез, если в разрезе нет примесей крови, значит мясо готово. Если же в разрезе есть примеси крови, значит нужно перевернуть крылья и запекать ещё минут 5 (до готовности). Продолжительность запекания во многом зависит от мощности аэрогриля. Я готовила в аэрогриле мощностью 1400 Ватт, с одним тэном, по прошествии 30 минут крылья были полностью готовы.
Шаг 8 из 8:
Готовые куриные крылышки, запечённые в медовом соусе, достаём из аэрориля и, дополнив гарниром, подаём столу. Уверена, эти сочные крылья, покрытые золотисто-хрустящей корочкой, отлично разнообразят ваше меню!
Приятного аппетита!