Плов в рукаве для запекания в духовке: 14 фото в рецепте

Плов можно приготовить не только в казане или на сковороде, но и в рукаве для запекания в духовке. Плов, приготовленный в рукаве для запекания, получается очень вкусным, рассыпчатым, ароматным и аппетитным. Рецепт простой и очень удачный - рисинки в процессе запекания не слипаются, блюдо не нужно перемешивать в процессе приготовления и оно уж точно не пригорит. С этим рецептом справится даже начинающая хозяйка. Обязательно приготовьте, плов получается отличным!

Ингредиенты

Для приготовления плова в рукаве для запекания в духовке потребуется:

свинина мякоть - 450 г;

рис (я использовала пропаренный рис) - 300 г;

вода - 500 мл;

растительное масло - 100 мл;

лук - 2 шт.;

морковь - 2 шт.;

соль - 1 ст. л. (без горки);

куркума - 1 ч. л.;

паприка - 1 ч. л.;

приправа для плова - 1 ч. л.;

чеснок - 1 головка.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 13:

Вымыть и обсушить мякоть свинины, а затем нарезать на кубики среднего размера.

Шаг 2 из 13:

Выложить кусочки свинины на горячую сковороду и обжарить без масла на среднем огне в течение 5 минут (до золотистого цвета мяса со всех сторон).

Шаг 3 из 13:

Переложить свинину в тарелку. В сковороду влить 100 мл растительного масла, выложить очищенный и мелко нарезанный лук.

Шаг 4 из 13:

Обжарить лук на среднем огне в течение 3 минут (до прозрачности), периодически помешивая.

Шаг 5 из 13:

Морковку очистить, нарезать на брусочки, выложить в сковороду к луку и обжарить в течение 5 минут, помешивая время от времени.

Шаг 6 из 13:

Рис хорошо промыть. Промытый рис выложить в глубокую миску.

Шаг 7 из 13:

Добавить к рису лук с морковью и кусочки свинины.

Шаг 8 из 13:

Затем всыпать соль, куркуму, паприку, приправу для плова.

Шаг 9 из 13:

Тщательно перемешать.

Шаг 10 из 13:

Рукав для запекания завязать с одной стороны и выложить на противень. Рис с мясом выложить в рукав для запекания. Головку чеснока, не очищая, тщательно промыть под проточной водой. Вложить головку чеснока в рис. Чеснок сделает плов ещё более вкусным и ароматным.

Шаг 11 из 13:

Влить в рукав воду (я использовала родниковую воду) и завязать рукав с другой стороны. Плов в процессе приготовления увеличится в объёме, поэтому, завязывая рукав, убедитесь, что в рукаве осталось свободное место.

Шаг 12 из 13:

Поставить противень с рукавом для запекания в разогретую духовку и готовить плов, примерно, 45 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 13 из 13:

Затем достать из духовки противень с рукавом для запекания. Аккуратно разрезать рукав, разложить вкусный, рассыпчатый и ароматный плов по тарелкам и подать к столу.