Пирог с красной смородиной: 9 фото в рецепте

Похожие рецепты
Ингредиенты
Калорийность
Пошаговые фото (8)
Разделы (3)

5.0

21 оценка

комментарий

лайков в
соцсетях

код

Автор рецепта

Наталья Имшенецкая

Предлагаю приготовить нежный и рассыпчатый пирог с красной смородиной. Этот пирог можно приготовить с любой ягодной начинкой.

Ингредиенты

Для приготовления пирога с красной смородиной понадобится:

2 яйца;

100 г сливочного масла;

0,5 стакана сахара;

0,5 стакана сахарной пудры;

1,5 стакана муки;

1 ч. л. разрыхлителя;

1 ч. л. лимонного сока;

1 стакан ягод красной смородины;

разъемная форма диаметром 24 см.

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Количество порций: 8

Калорийность, белки, жиры, углеводы

319ккал

Калорийность

Белки

3.4 г

Жиры

22%

13.5 г

Углеводы

72%

43.2 г

50%

Гликемический индекс

Нутриенты и калорийность показаны:

Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.

Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Аккуратно отделить желтки от белков. Белки убрать в холодильник, а желтки растереть в однородную массу с сахаром и размягченным маслом.

Шаг 2 из 8:

Постепенно всыпать муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто.

Шаг 3 из 8:

Тесто скатать в шар, завернуть в пакет и убрать в холодильник на 30 минут.

Шаг 4 из 8:

Разъемную форму смазать маслом и равномерно распределить тесто по форме. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Шаг 5 из 8:

Охлажденные белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя сахарную пудру и лимонный сок.

Шаг 6 из 8:

Во взбитые белки аккуратно вмешать вымытые и подсушенные ягоды красной смородины. Корж достать из духовки. В духовке установить температуру 150 градусов. Равномерно распределить взбитые белки со смородиной по поверхности коржа и поставить пирог в духовку еще на 30-40 минут. Как только верхний слой зарумянится - пирог готов.