Сырное печенье... Какое же оно вкусное! Рука сама так и тянется за следующей печенюшкой. Сырное печенье на кефире, приготовленное по этому рецепту, - прекрасное лакомство для детей и взрослых, да к тому же отличная альтернатива сладкой выпечке. Такая выпечка идеально подходит для перекуса или пикника.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Кефир влить в объёмную миску, всыпать соду, хорошо перемешать и оставить на 5-10 минут, за это время сода полностью погасится и на поверхности кефира появятся пузырьки.
Шаг 2 из 7:
Затем в смесь кефира и соды добавить масло, соль, сахар, натёртый на крупной тёрке сыр, перемешать.
Шаг 3 из 7:
Просеять в получившуюся смесь 150 грамм муки, добавить паприку, перемешать.
Шаг 4 из 7:
Частями добавляя оставшуюся муку, замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто.
Шаг 5 из 7:
Разделить тесто для сырного печенья на 2 части. Скатать из каждой части теста колбаску диаметром примерно 4-4,5 сантиметров. Завернуть в плёнку. Убрать в морозилку на 30 минут.
Шаг 6 из 7:
Затем нарезать на кружочки толщиной по 1,5 сантиметров. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Шаг 7 из 7:
Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 15 минут. Готовое сырное печенье, замешанное на кефире, достать из духовки, остудить и можно подавать к чаю, кофе или в качестве перекуса в течение дня. Всем советую попробовать выпечку по этому простому и удачному рецепту!
Приятного аппетита!