Маффины с творожной начинкой

9 оценок

Фотоотчеты

комментарий

Маффины - это небольшие кексики, очень нежные и ароматные. Предлагаю приготовить замечательные маффины с творожной начинкой. Поверьте, они вам очень понравятся, настолько они вкусные.

Ингредиенты

Для приготовления маффинов с творожной начинкой вам потребуется:

Для теста:

2 яйца;

100 мл кефира;

50 мл растительного масла;

150 г сахара;

щепотка ванилина;

150 г муки;

2 ст. л. какао-порошка;

1 ч. л. разрыхлителя (или 0,5 ч. л. соды).

Для начинки:

180 г творога;

2 ст. л. сметаны;

2 ст. л. сахара.

Сахарная пудра для посыпки.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Яйца взбить с сахаром и ванилином в течение 7 минут.

Шаг 2 из 7:

Влить масло и кефир. Перемешать.

Шаг 3 из 7:

Просеять муку, какао и разрыхлитель в тесто. Взбить тесто для маффинов.

Шаг 4 из 7:

Для начинки перемешать все ингредиенты.

Шаг 5 из 7:

В небольшие формочки выложить на дно по 1 столовой ложке теста. Накрыть слоем творожной начинки примерно по 2 чайной ложки.

Шаг 6 из 7:

Сверху снова тесто в этом же количестве. Поставить маффины с творожной начинкой в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 25 минут. Проверить зубочисткой (если сухая, готово).