Запеченная свинина с грибами и помидорами

5 оценок

комментариев

Запеченное мясо - довольно распространённое блюдо, ведь готовить его довольно просто, а результат всегда приятно радует. Можно запечь мясо просто с сыром, а можно добавить лук, помидоры, грибы или любой другой компонент, который вам нравится больше всего. Сегодня предлагаю вам простой рецепт - запеченная свинина с грибами и помидорами.

Ингредиенты

Для приготовления свинины, запечённой с грибами, вам потребуется

(4 порции):

600 г филе свинины;

200 г шампиньонов;

100 г сливок или молока;

30-50 г лука "порей" или репчатого лука;

30-50 г твёрдого сыра;

2 помидора;

2-3 ст. л. йогурта или майонеза;

1-2 ст. л. растительного масла;

веточки тимьяна, розмарина - по вкусу;

соль, смесь перцев - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 5:

Грибы нарезать произвольным образом, добавить соль, перец, веточки розмарина, тимьяна. Обжарить грибы с добавлением небольшого количества растительного масла в течение 2-3 минут.

Шаг 2 из 5:

Свинину отбить, посолить, поперчить, выложить в форму для запекания. Смазать каждый кусок йогуртом или майонезом, выложить обжаренные грибы с луком (тимьян и розмарин предварительно извлечь), нарезанные помидоры.