Бутербродный торт

7 оценок

комментария

Бутербродный торт очень интересно делается, потому что здесь есть где развернуться вашей фантазии и творчеству. Его можно сделать любой формы, с любой начинкой, разного предназначения. Такой торт порадует ваших гостей в качестве закуски, а также он прекрасно справится с ролью сытного и вкусного завтрака. На примере своего бутербродного торта я лишь хочу показать, что можно сделать, используя кусочки хлеба и различные намазки из различных молочных продуктов, а также всякие дополнения в виде мяса, курицы, рыбы, овощей и многих других продуктов. Это блюдо можно делать из черного и белого хлеба, в зависимости от вашего вкуса и от предназначения полученного бутербродного торта.

(!) Я сделала бутербродный мини-торт, т.к. рассчитан он был на 2-х человек.

Ингредиенты

Для приготовления бутербродного торта понадобится:

хлеб черный - 4 кусочка.

Для начинки:

сыр творожный - 150 г;

сметана 20% - 50 г;

помидоры вяленые - несколько штук;

оливки - несколько штук;

зеленый лук - несколько перьев;

чеснок - 1 долька;

соль, перец - по вкусу.

Для замазки:

сыр маскарпоне - 50 г;

творожный сыр - 50 г;

сметана 20% - 50 г;

Для украшения:

хамон (или любая ветчина) - несколько кусочков;

помидоры черри свежие - несколько штук;

оливки - несколько штук;

салат руккола - 100 г.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 16:

Хлеб нарезать тонкими кусочками.

Шаг 2 из 16:

Формочкой-кольцом вырезать кружки из хлеба.

Шаг 3 из 16:

Теперь приготовить начинку. Для этого нарезать зеленый лук сначала вдоль, а потом поперек, чтобы получилась мелкая нарезка.

Шаг 4 из 16:

Вяленые помидоры, приготовленные по этому рецепту, нарезать мелкими кусочками.

Шаг 5 из 16:

Оливки нарезать мелкими кусочками.

Шаг 6 из 16:

Творожный сливочный сыр размять вилкой. Я использовала сыр "Альметте".

Шаг 7 из 16:

В размятый сыр добавить все нарезанные продукты для начинки, сметану, соль, специи, измельченный чеснок.

Шаг 8 из 16:

Перемешать аккуратно. Начинка бутербродного торта готова.

Шаг 9 из 16:

Теперь взять формочку-кольцо, с помощью которой вырезали кружки из хлеба. В нее уложить один слой из хлеба, т.е. укладываем на дно кусочек хлеба.

Шаг 10 из 16:

На хлебный слой укладываем ровный слой начинки. Утрамбовываем с помощью ложки.

Шаг 11 из 16:

И так укладываем все слои. Последний, верхний слой бутербродного торта должен быть из хлеба. Утрамбовываем все слои, укрываем полиэтиленовой пленкой, ставим небольшой груз сверху и убираем на несколько часов в холодильник.