На главную | | |

Быстрый суп из цветной капусты с сосисками

4 2

Быстрый суп из цветной капусты с сосисками

Татьяна Зуева

Иногда необходимо очень быстро приготовить суп для всей семьи. В этом случае Вам на выручку придёт рецепт быстрого супа из цветной капусты с сосисками. Сосиски я замораживаю для таких случаев. Если их не оказалось, можно добавить колбасу варёную или отварное мясо. Суп получается ароматным и очень вкусным! А главное - требует минимум времени на приготовление! Угощайтесь!

Ингредиенты

Для приготовления быстрого супа из цветной капусты с сосисками понадобится:
капуста цветная - 1 или 2 небольших кочанчика;
лук - 1 шт. среднего размера;
морковь - 1/2 свежей или 3-4 ст. ложки натёртой замороженной;
сливочное или топлёное масло для обжаривания  - 1 ст. л.;
сосиски - 3 шт.;
рис отваренный - 2/3 стакана (или 1/3 стакана сырого риса);
соль, перец - по вкусу; 
сметана для подачи.

Этапы приготовления

Ставим кастрюлю с водой на огонь. Моем цветную капусту и разрезаем на соцветия. Отправляем в кастрюлю с водой, доводим до кипения, солим, уменьшаем огонь и варим несколько минут, пока обжариваются овощи.

Ставим кастрюлю с водой на огонь. Моем цветную капусту и разрезаем на соцветия. Отправляем в кастрюлю с водой, доводим до кипения, солим и уменьшаем огонь.

Ставим кастрюлю с водой на огонь. Моем цветную капусту и разрезаем на соцветия. Отправляем в кастрюлю с водой, доводим до кипения, солим, уменьшаем огонь и варим несколько минут, пока обжариваются овощи.В сковороду кладём сливочное или топлёное масло и обжариваем нарезанный лук на среднем огне до прозрачности, иногда помешивая.

В сковороду кладём сливочное или топлёное масло и обжариваем на среднем огне нарезанный лук до прозрачности, иногда помешивая.
Добавляем морковь (я готовила с замороженной натёртой морковью, заготовленной в морозилке) и обжариваем до золотистого цвета, не забывая перемешивать.

Добавляем морковь (я готовила с замороженной натёртой морковью, заготовленной в морозилке) и обжариваем до золотистого цвета, не забывая перемешивать.
Выкладываем обжаренный лук с морковью в кастрюлю с цветной капустой, перемешиваем и варим на медленном огне. 

Выкладываем обжаренный лук с морковью в кастрюлю с цветной капустой, перемешиваем и варим на медленном огне. 
Нарезаем сосиски колечками и отправляем в кастрюлю к овощам.

Нарезаем сосиски колечками.

Нарезаем сосиски колечками и отправляем в кастрюлю к овощам.Заранее отваренный рис добавляем в суп. Если такого нет, промываем сырой рис и высыпаем в кипящий суп.

Заранее отваренный рис добавляем в суп. Если такого нет, промываем сырой рис и высыпаем в кипящий суп.

Заранее отваренный рис добавляем в суп. Если такого нет, промываем сырой рис и высыпаем в кипящий суп.Варим на небольшом огне 7-10 минут, периодически помешивая. Добавляем соль и перец по вкусу.

Варим на небольшом огне 7-10 минут, периодически помешивая. Добавляем соль и перец по вкусу.
Наш быстрый суп из цветной капусты с сосисками готов! Можно звать семью к обеду!

Наш быстрый суп из цветной капусты с сосисками готов! Можно звать семью к обеду! Подаем быстрый суп из цветной капусты с сосисками со сметаной и домашним хлебом. При желании, можно посыпать зеленью. Я добавила несколько колечек перчика чили средней остроты. 

Подаем быстрый суп из цветной капусты с сосисками со сметаной и домашним хлебом. При желании, можно посыпать зеленью. Я добавила несколько колечек перчика чили средней остроты. 
Приятного аппетита!

4
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4 (2 голоса)

Понравился рецепт «Быстрый суп из цветной капусты с сосисками»?

Смотрите похожие рецепты!

Наверх